Bienvenue

Vins en GROS et vin au DETAIL : une sélection de grands crus, un large choix de vins : Languedoc, Roussillon, Côtes du Rhône, Provence, Bourgogne, Bordeaux, Champagne, Italie, Espagne et de spiritueux : whisky, Cognac, rhum, vodka, eau de vie, liqueurs...

05/09/2018

Le 6ème chapitre de la Confrérie des Bacchus de Cambacérès

Le 6ème chapitre de la Confrérie des Bacchus de Cambacérès aura lieu le mercredi 26 septembre en notre bonne ville de Montpellier au Mas de Saporta et donnera lieu à l'intronisation de nouveaux confrères.

La Confrérie Bacchus de Cambacérès a pour objet de d'initier, mieux faire connaitre et apprécier auprès des amateurs de vins et de bonne chair la qualité des vins du Languedoc-Roussillon et plus particulièrement de l'Hérault. Lors du prochain chapitre, il sera procédé à la traditionnelle intronisation des nouveaux confrères bacchus, avec notamment Madame Hélène Mandroux, ancienne Maire de Montpellier. 

La cérémonie organisée par les grands dignitaires de l'ordre et du grand aréopage de la Confrérie, dans la Maison des Vins du Languedoc sera suivie d'un dîner gastronomique de gala avec vins fins, accompagné d'animation œnologique, musique, chants et poésie. Une soirée mémorable en perspective, avec de bons moments de partage et de convivialité, à ne pas manquer ! 

 N'oubliez pas de réserver vos places 
sur inscription préalable ICI sur le site.

01/09/2018

Promotions vins et chronique du caviste de rentrée

Promotions vins du caviste de rentrée
La rentrée et les vendanges
En septembre c'est la fin des vacances et la rentrée des classes. Mais c'est aussi la période des vendanges dans les vignobles, dont les plus précoces ont déjà démarré, avec notamment cette année l'AOC Fitou dans l'Aude qui a inauguré le ban des vendanges dès le 7 août 2018, suivi de près par les muscats de Frontignan.
Les autres AOC méridionales et régions françaises vont rapidement leur emboiter le pas avec cette année un millésime, encore une fois, très marqué par les aléas climatiques, mais avec heureusement un bel été qui a favorisé une excellente maturité des raisins. Nous souhaitons donc à l'ensemble de nos amis vignerons d'excellentes vendanges, avec une météo favorable pour nous concevoir de merveilleux nectars.


Foire aux vins et caviste 
La saison s'annonce aussi avec les traditionnelles foires aux vins des grandes surfaces. Nous rappelons que la plus belle foire aux vins c'est celle de votre caviste. Plutôt que de brader des vins dont la qualité ou l'origine peuvent laisser à désirer, nous avons fait le choix de vous proposer le meilleur rapport qualité prix toute l'année. Nous recherchons, dégustons et testons des centaines de vins que nous proposons ensuite à la vente dans nos caves de Montpellier. Nous connaissons personnellement la plupart des vignerons dont nous vendons les vins. L'origine, la conservation et la traçabilité de leurs produits est certifiée. 

En notre qualité de commerce de proximité nous incarnons un véritable circuit court. Entre le vigneron et le client final il n'y a qu'un seul intermédiaire le caviste. C'est un gage de sérieux et de qualité pour le consommateur. 

Les tarifs publics que nous appliquons sont ceux pratiqués par les domaines.Contrairement à ce que la plupart des gens croient un caviste ne vend pas que des vins chers !!! Bien au contraire... Les premiers prix bouteille démarrent à partir de 4,70 € et le BIB le moins cher est à la vente au tarif de 3,80 € le litre, soit en équivalent prix bouteille 2,85 € pour 75 cl. 

En partenariat avec les vignerons, tous les mois nous proposons à la vente des promotions sur des vins avec des REMISES entre -10 et -20%

N'hésitez pas à pousser la porte de nos caves pour découvrir nos vins à PETITS PRIX d'un excellent rapport qualité/prix, avec en plus le conseil pour faire votre choix d'accord mets et vins et le service pour vous accompagner dans la livraison ou l'expédition de vos cadeaux.

Alors en septembre n'oubliez pas votre caviste
et achetez vos vins dans nos caves à Montpellier !!!


Les Bonnes Affaires du caviste
La sélection Coups de Cœur de septembre se décline en trois couleurs toutes en AOC Languedoc. Un rosé pour les journées ensoleillées, un blanc pour les apéritifs et repas de rentrée et un rouge pour les diners aux soirées plus fraiches. 
  • Château LANCYRE - AOC Languedoc - La Rouvière - blanc 2017
  • Domaine GUIZARD - AOC Languedoc - Folie d'Oc - rosé 2017
  • Domaine COSTEPLANE - AOC Languedoc - Arboussède - rouge 2016

En PROMOTION pendant tout le mois de septembre
et à l'achat dans nos caves à Mauguio et Montpellier 
à PRIX REDUITS !

03/08/2018

La chronique et les bonnes affaires du caviste en août

Les Bonnes Affaires du caviste en août
Le mois d'août sonne les vacances
Avec le mois d'août et le soleil qui s'installe durablement c'est enfin, pour la plupart, le temps des vacances, de la détente et du repos bien mérité. Comme nous l'indiquions dans nos précédentes chronique, nos vignobles n'ont pas été épargnés par les vicissitudes de la météo peu clémente du printemps, alors nous souhaitons à nos amis vignerons de bonnes vacances et un été plus favorable pour nous préparer de belles vendanges.
A nos amis clients fidèles ou de passage ne manquez de vous rendre dans nos caves de Mauguio, situées entre Montpellier et les plages de Carnon, La Grande Motte et Palavas, qui restent ouvertes tout l'été. 

Idées cadeaux et souvenirs de vacances
A nos amis touristes de passage dans notre belle région du Languedoc, nous sommes à votre disposition pour vous apporter tout conseil dans l'achat de vins pour rapporter dans vos bagages en guise de souvenir ou de cadeau pour vos proches lors du retour. 
Notre cave d'accès facile depuis l'autoroute, l'aéroport de Montpellier Fréjorgues, ou la voie d'accès aux plages, propose également un parking gratuit.

Les Coups de Coeur du caviste en Bonnes Affaires du mois
Pour passer d'agréables vacances et bien accompagner vos apéritifs et repas de l'été le caviste a sélectionné un joli assortiment de vins issus de nos meilleurs terroirs, qui illustrent bien notre belle région du Languedoc. Nous allons nous promener  de la mer aux coteaux avec les AOC et IGP du sud que sont les Picpoul de Pinet, Côtes de Thongue et Pays d'Hérault.

  • Domaine LA CROIX BELLE - IGP Côtes de Thongue - Le Champ des Grillons - rosé 2017
  • Domaine FELINES JOURDAN - AOC Picpoul de Pinet - blanc 2017
  • Mas d'AGAMAS - IGP Pays d'Hérault - Nostre Mescladis - rouge 2014

En Bonnes Affaires pendant tout le mois d'août
et à l'achat dans nos caves à Mauguio Fréjorgues
à prix réduits !

02/07/2018

La chronique et les bonnes affaires du caviste pour l'été

La chronique et les Bonnes affaires du caviste pour l'été
L'été arrive enfin !!!
La pluie intermittente est partie et le soleil s'est enfin installé durablement. Il nous ramène le ciel bleu, la chaleur et son lot d'activités de saison comme les barbecues, les soirées et diners dans les jardins, sur les terrasses ou au bord de la mer. Le début du millésime 2018 a été bien arrosé et s'avère compliqué pour les labeurs de la vigne, souhaitons que le soleil accompagne maintenant les grappes dans leur maturité. C'est aussi la saison des rosés avec une très belle sélection faite par l'équipe du caviste pour accompagner les apéritifs et repas d'été.

Quels rosés choisir ?
Si l'été est propice à la consommation des rosés, il n'est pas toujours facile de bien les choisir. Les vignerons de Provence, du Languedoc et d'ailleurs proposent aujourd'hui une large palette de goûts et de couleurs avec de nombreuses nuances et une qualité croissante avec d'excellents rapport qualité/prix. Pour vous permettre de faire le bon choix parmi la multitude de rosés que nous proposent les vignerons, nous vous suggérons de lire notre article sur les rosés qui vous apportera les meilleurs conseils du caviste.

Visite de vignoble et estivales
Nous encourageons vivement les vacanciers lors de leurs escapades à pratiquer l'oenotourisme et à visiter les vignerons qui ont mis en place des structures d'accueil dans leurs domaine avec des activités de visites des vignobles et des chais, de dégustations, hébergement, restauration... C'est un bon moyen de mieux comprendre comment et par qui les vins sont élaborés. Le Languedoc est aussi la région idéale pour aller à la rencontre des vignerons lors des Estivales.
Cette manifestation a démarré à Montpellier en 2001 à l'initiative de son maire Georges Frêche. C'est une occasion de rencontres entre et vignerons et amateurs sur l'Esplanade Charles de Gaulle. Elle permet de se restaurer sur place avec des produits du terroir, mais également de se cultiver avec des conférences sur le vin ou des animations œnologiques, le tout accompagné par des groupes de musique.

La manifestation a pris depuis lors une grande ampleur puisqu'elle réunit tous les vendredi du 6 juillet au 31 août 2018 une trentaine de vignerons et accueille plus de 200.000 personnes pendant la saison.

Enfin les Estivales ont tellement de succès qu'elles ont essaimé un peu partout en Languedoc. On peut désormais en trouver au Mas de Saporta à Lattes, à Pézenas, Lavérune, Narbonne, Sommières, Villeneuve lès Maguelone... En savoir plus ICI

Les coups de cœur du caviste en BONNES AFFAIRES
Pour passer un bon été le caviste vous propose des vins de saison qui accompagneront à merveille vos apéritifs, soirées et repas en famille ou entre amis. Du rouge au blanc, en passant par le rosé c'est un rendez-vous avec la fraicheur que nous vous proposons dans les meilleurs terroirs du Languedoc.
Pour mieux les découvrir, ces vins sont en dégustation tous les samedi dans nos caves de l'Argenterie à Montpellier.
  • Vignerons de FRONTIGNAN - IGP Pays d'Oc - Terres Blanches muscat sec - blanc 2017
  • Domaine COUR SAINT VINCENT - AOP Languedoc - Camille - rosé 2017
  • Domaine STELLA NOVA - AOP Languedoc Pézenas - Cassiopé - rouge 2017
En Bonnes Affaires pendant tout le mois de juillet
et à l'achat dans nos caves à Mauguio et Montpellier
à prix réduits !

09/06/2018

Retour en images sur Vign'O Verre printemps 2018

Vign'O Verre des 25 et 26 mai 2018 chez Megavins
Retour en images sur Vign'O Verre printemps 2018 et les rencontres vigneronnes qui s'est déroulé en mai chez le caviste de Fréjorgues près de Montpellier.
Ce furent de beaux et bons moments de convivialité et de partage pendant Vign'O Verre de printemps chez le caviste. De belles rencontres avec les vignerons et de bonnes découvertes avec d'excellents crus de nos terroirs du Languedoc Roussillon et d'ailleurs.

Le carnet de dégustation Vign'O Verre
Accueil des invités par Etienne
Échanges et partages avec les vignerons
Renaud Thillaye du Mas de Daumas Gassac parle avec les mains

Pendant Vign'O Verre nous avons eu le plaisir d'accueillir de nombreux vignerons et nous les remercions de leur présence active et enthousiaste !!!

Les vignerons présents à Vign'O Verre : Mas de Daumas Gassac, Mas des Armes, Domaine Pierre Talayrach, Château La Salade, Domaine Alain Chabanon, Domaine Montrose, Domaine des Conquêtes Domaine Saint Andrieu, Domaine du Grand Chemin, Domaine Coste Moynier, Cour Saint Vincent, Château de Manissy, Domaine de l'Arbussèle, Château Mire l’Étang, Domaine Saint Daumary, Château Grés Saint Paul et Champagne de Venoge.

Stéphane du Mas des Armes
Stéphan Terraza du Domaine Cour Saint Vincent tout sourire
Florian André du Château de Manissy
Vidéo sur Vign'O Verre printemps 2018

Stéphane du Domaine Alain Chabanon en confidence
Fabienne du Domaine Saint Andrieu
De nombreuses appellations, crus et terroirs étaient proposés à la dégustation. Ce qui a permis à chacun de faire un véritable voyage oenotouristique au cœur des vignobles du Languedoc-Roussillon, mais aussi des Côtes du Rhône et de la Champagne.

Les appellations et terroirs présents à Vign'O Verre avec les AOC, AOP et IGP : Pic Saint- Loup, Champagne, Côtes du Rhône, Lirac , Tavel, Châteauneuf-du-Pape, Terrasses du Larzac, Grés de Montpellier, Faugères, Côtes de Thongue, Aniane, Cévennes, Pays d'Oc, Languedoc, La Clape, Montpeyroux, Saint Guilhem Le Désert, Côtes de Thongue, Côtes Catalanes...

Les Côtes du Rhône avec Châteauneuf du Pape, Lirac et Tavel
A Vign'O Verre on boit aussi de l'eau !!!
Champagne de Venoge
Échanges et partages avec les vignerons
Pierre Talayrach en pleine action
Château La Salade en Pic Saint Loup
Chez le caviste on déguste en toute convivialité !!!
Julien Chapel de Saint Daumary
Luc Moynier du Domaine Coste Moynier
Jean-Philippe Servière de Grés Saint Paul
Émilie Bourdon du Domaine Les Conquêtes
Bienvenue à Vign'O Verre et son exposition autos vintage
Vign'o Verre ce sont les vignerons et le vin, mais aussi des aminations variées artistique, culturelle et gastronomique avec pour cette édition de printemps une exposition de véhicules vintage avec Youngtimers Auto, des accesoires de mode avec La Malle des Copines, des bijoux avec Pashupati, une restauration sur place avec TruckTime, un grand jeu avec des lots exceptionnels et la décoration florale des plantes Truffaut.

Accueil Vign'O Verre et restauration sur place avec Truck-Time
Pause au cœur du vignoble avec Anne et Romain
Exposition des Bijoux Pashupati par Céline
L'équipe du TruckTime et ses accords mets et vins
Geoffrey du Domaine Montrose
Sébastien Louge du Domaine de l'Arbussèle

Vign'O Verre c'est le vin au verre
Hugues du Domaine du Grand Chemin
Bernard Chamayrac du Château Mire l’Étang
Nos cavistes Manuel et Zénab
et pour conclure un muscat de Lunel Sévillane de Grés Saint Paul...
Le mot de la fin à Pierre Talayrach qui retourne dans ses vignes

Merci à tous pour votre participation à Vign'O Verre 
rendez-vous pour le prochain vign'O Verre d'automne en novembre 2018

02/06/2018

La chronique et les Bonnes Affaires du caviste en juin

La chronique et les Bonnes Affaires du caviste en juin
Les millésimes se suivent...
Les millésimes se suivent mais ne se ressemblent pas. C'est ce qui fait le sel de la vie. Chaque année est différente et si 2017 restera gravée dans nos mémoires comme le millésime de la chaleur et des baisses de rendement dans le monde viticole, 2018 a commencé avec un hiver froid et neigeux et se poursuit avec un printemps pluvieux et humide.

Cela rend le travail à la vigne particulièrement difficile pour les vignerons qui doivent faire très attention à ce que des maladies de type mildiou ne se propagent pas. Il ont également les plus grandes difficultés à circuler dans leurs vignes en raison de sols humides et très meubles qui ont pour conséquence d'immobiliser les tracteurs et rendre difficile la marche dans les rangs de vigne. Le côté positif est que les nappes phréatiques sont rechargées et les sols abreuvés d'eau.
Nous souhaitons force et courage à nos amis vignerons pour affronter cette période délicate.

Quand les médias s'emballent sur la pénurie de rosé !
Fin mai la presse, la radio et la télévision se sont déchainés avec une annonce sur une pénurie imminente de rosé pour l'été 2018. Que penser de cette emballement médiatique ? Certes le millésime 2017 a été plus faible en rendement dans l'ensemble des vignobles de France et du monde. Une baisse généralisée entre 20 et 30% selon les régions. Néanmoins, les deux grands producteurs de rosé sont la Provence et le Languedoc. Peu le savent, mais le Languedoc a largement dépassé la Provence en volume de production de rosé. 

Alors #pénuriederosé = #fakenews. On peut se poser légitimement la question : à qui profite cette avalanche d'informations plus ou moins réelles ? D'aucuns diront que la source est sûre et que le cours du vrac va augmenter en proportion. Mais que nenni car les achats du grand négoce sont faits depuis longtemps et les tarifs ont déjà augmenté.

Concrètement, si la consommation de rosé augmente, elle est compensée par l'augmentation constante de production en Languedoc depuis plusieurs années. D'autres régions françaises leur emboitent le pas, mais également les pays étrangers, comme l'Italie ou l'Espagne. Donc nous aurons peut-être moins de choix sur certains rosés historiques et connus, mais d'autres nouveaux les remplaceront. Alors rassurez vous il y en aura pour tout le monde et votre caviste vous garde du stock pour les fêtes et soirées de cet été !!!

Les coups de cœur du caviste en juin
Pour égayer l'ambiance humide qui perdure, le caviste vous propose ses coups de cœur avec un rosé qui nous vient du Pic Saint Loup, un chardonnay du sud élevé en demi-muid et un vin septentrional plein de fraicheur qui nous vient des crus du Beaujolais.

  • Domaine de LA COLOMBETTE - IGP Pays d'Hérault - chardonnay - blanc 2015
  • Château de LA SALADE - AOC Pic Saint Loup - Rosa-Rosae - rosé 2017
  • Domaine de SERMEZY - AOC Brouilly - Saint Pierre - rouge 2016

En Bonnes Affaires pendant tout le mois de mai
et à l'achat dans nos caves à Mauguio et Montpellier 
à prix réduits !


31/05/2018

Les gagnants du Grand Jeu Vign'O Verre printemps 2018

Pour la 5ème édition de Vign'O Verre 
le caviste organisait un Grand Jeu avec de superbes lots


  • 1er lot : 1 cave à vins  de conservation d'une valeur de 400 €
  • 2è lot : 1 magnum millésimé de Champagne de Venoge d'une valeur de 119 €
  • 3ème lot :  Formule  "transat snacking" pour  2 personnes au Bikinis Beach La Grande-Motte d'une valeur 52 €

Laurent Bernard, Gérant du Chalet Chamoniard, gagnant de la cave
Camille Malacarne, gagnante du magnum de Champagne

Nous adressons nos plus chaleureuses félicitations aux heureux gagnants :
  • Laurent BERNARD, de Montpellier pour le 1er lot
  • Camille MALACARNE, de Villeneuve lès Maguelone pour le 2ème lot
  • Florent ARNOUX, de Sauve pour le 3ème lot