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Vins en GROS et vin au DETAIL : une sélection de grands crus, un large choix de vins : Languedoc, Roussillon, Côtes du Rhône, Provence, Bourgogne, Bordeaux, Champagne, Italie, Espagne et de spiritueux : whisky, Cognac, rhum, vodka, eau de vie, liqueurs...

15/12/2010

Dégustation Champagne Billecart Salmon à Montpellier

vendredi 17 novembre 2010 et samedi 18 novembre 2010
votre caviste à le plaisir de vous convier à une dégustation
des Champagnes BILLECART SALMON
à la cave de Montpellier Fréjorgues

10/12/2010

Domaines Pierre GAILLARD en dégustation


samedi 11 décembre 2010
dégustation des vins des Domaines Pierre GAILLARD
vigneron en Vallée du Rhône et Côtes du Rhône
sur les beaux terroirs de 
Côte Rôtie, Condrieu, Crozes Hermitage, Saint Joseph

Une très belle gamme pour vos cadeaux de fin d'année

09/12/2010

whisky GLENFARCLAS chez votre caviste

vendredi 10 décembre de 15h à 19h30
dégustation
whisky Glenfarclas
dans notre cave de Mauguio Fréjorgues

Moscato d'Asti la dolce vita chez votre caviste



D'où vient le Moscato d'Asti ?
Un vin rare et original produit dans le Piémont, cette région des préalpes italiennes, située sur des coteaux pentus ou s'étagent des parcelles de vigne à perte de vue. Ce terroir italien encore peu connu, produit des vins de qualité à la fois charnus et sensuels, tout en préservant des arômes très fruités. Ces vins d'appellation DOCG, l'équivalent italien de notre AOC, se prénomment Barbaresco, Barbera d'Alba, Barbera d'Asti, Barolo, Dolceto d'Alba, Langhe, Nebiolo et bien sur celui qui nous intéresse aujourd'hui le Moscato d'Asti.

Alors, qui est-il donc ?
Tout d'abord son prénom est Moscato, que l'on peut traduire par Muscat, son nom de famille est d'Asti du nom de la province dans laquelle il est élevé. Son titre est DOCG par décret du 14 novembre 1977. Son lieu de naissance est l'Azienda Agricola Montaribaldi situé dans le petit village de Barbaresco. Ses parents sont la famille TALIANO, des vignerons émérites qui élèvent sur ce terroir enchanteur des vins de grande qualité, pour le plus grand plaisir de nos palais et l'éveil de nos sens.

Quel est sa personnalité ?
C'est tout d'abord un blanc doux et très fruité qui possède la particularité d'être légèrement effervescent, on peut le qualifier de perlant, nos "cousins" italiens disent frizzante ou spumante. Cette bulle qui explose en surface est très fine en bouche. Il est élevé sur un terroir de mi altitude à 450 mètres, ce qui lui donne une vraie fraicheur. Son parfum est riche et intense avec des notes de sauge, de romarin, de miel et de fleurs d'oranger. Son goût doux et parfumé avec une acidité bien équilibrée exalte des sensations qui rappellent le raisin
Il a quelque chose de magique, c'est sa faible teneur en alcool qui ne dépasse pas 5°. Les risques avec la maréchaussée restent donc très limités !

Avec qui le marier ?
Vin idéal pour l'apéritif, car il ne masquera pas la suite de votre repas et des vins qui l'accompagneront. Il réjouira vos convives sans les enivrer. Mais attention, il leur plaira tant que votre unique bouteille risque de les laisser sur leur soif, alors prévoyez-en une seconde et même si d'aventure vous ne la finissez pas, elle se conservera très bien pour le lendemain. Grâce à la richesse de ses arômes et de ses goûts, il sera idéal avec tous types de desserts. Il sait séduire les femmes et même ceux qui n'aiment ni les vins blancs, ni les champagnes.

Quand le consommer et où le trouver ?
Un vin original et convivial à offrir ou consommer pour les fêtes. Sans plus tarder, avec grand plaisir, quelques convives, une ou plusieurs jolies femmes et bien sur modération, qui est le meilleur ami de l'homme.

Le MOSCATO d'ASTI de MONTARIBALDI
a été sélectionné par nos sommeliers cavistes
et proposé en exclusivité
dans nos caves à Montpellier et Mauguio
et sur notre SITE de vente en ligne

02/12/2010

Dégustation Champagne BOLLINGER

Votre caviste a le grand plaisir de vous convier
à une dégustation de Champagne BOLLINGER
vendredi 3 décembre 2010 de 15h à 19h30
samedi 4 décembre 2010 de 10h à 19h30

Une occasion rare et unique
à ne manquer sous aucun prétexte !