Bienvenue

Vins en GROS et vin au DETAIL : une sélection de grands crus, un large choix de vins : Languedoc, Roussillon, Côtes du Rhône, Provence, Bourgogne, Bordeaux, Champagne, Italie, Espagne et de spiritueux : whisky, Cognac, rhum, vodka, eau de vie, liqueurs...

23/11/2013

Le catalogue 2013 du caviste arrive

Le caviste a le plaisir de vous présenter sa nouvelle édition du catalogue de fin d'année. 
Pour vos cadeaux, nos sommeliers ont préparé  une très belle
  SELECTION PREMIUM  
de vins, champagnes et spiritueux. 

Plein d'idées et suggestions pour vos cadeaux de fin d'année et d'affaire

Au programme 2013, le catalogue propose :
  • Grands vins et Crus classés 
  • Vins de terroirs et d'appellations
  • Whisky, rhum, Cognac, Armagnac
  • Coffrets cadeaux et suggestions
  • Nos coups de cœur
Pour offrir un cadeau ou tout simplement se faire plaisir
demandez conseil à votre caviste

20/11/2013

Le Beaujolais nouveau sort sa robe du millésime 2013


La sortie officielle du Beaujolais nouveau c'est jeudi 21 novembre 2013.
Pour ce millésime le caviste à sélectionné des vins charmeurs à l'image de 
la robe élégamment portée par Miss Beaujolais nouveau 2013.

En avant première dans nos caves de Mauguio et Montpellier, nous proposons :
  • Joseph Drouhin
  • Georges Duboeuf
  • Jean-Paul Brun 
  • Terroirs de Bully
Venez découvrir le Beaujolais 2013
jeudi à partir de 10h chez votre caviste

17/11/2013

Reportage sur les Coulisses du Mariage de Montpellier

Château de Flaugergues et le taxi des mariés
Les prestataires du mariage
L'accueil avec Champagne de Venoge
La robe de mariée selon Patricia
La table des mariés
Les vins du mariage selon le caviste
Lumière et enfants d'honneur selon Pauline
Fleurs, photos et faire-part de mariage

03/11/2013

Souvenirs du dernier Club dégustation whisky

Si vous avez raté la dégustation "10 ans en 4 régions d’Écosse", dans nos caves de Mauguio, vous avez eu vraiment tort ! Ce fut une mémorable soirée en la présence de notre "Master of whisky" l’inénarrable Donald MacKenzie qui a animé avec brio cette magnifique soirée.
Les participants ont pris plaisir à écouter les grandes et petites histoires de l’Écosse. Mais aussi à déguster ces bonnes bouteilles arrivées tout droit des plus grandes distilleries de whisky avec : Glengoyne, Ledaig, Bruichladdich, Springbank, tous en 10 ans d'âge, assorties de pain aux céréales, saumon fumé d’Écosse, foie gras fermier de l'Aveyron et chocolat noir à 70% de teneur en cacao.

Il est difficile de résumer ces moments, mais ils furent riches en découvertes : apprentissage de la culture ancestrale de la fabrication du whisky, dégustations animées, partage chaleureux, histoires des terroirs, différences entre les céréales maltées utilisées, orge, blé ou autres, la technique du maltage, la distillation, l'intérêt de l'élevage en fûts de chêne... Voyage virtuel, mais bien illustré, dans la ville de Bowmore sur l'île d'Islay avec la distillerie Bruichladdich et ses fûts de sherry, la ville de Campbeltown et sa fameuse distillerie Springbank qui appartient à la famille Mitchell depuis 1828, l'île de Mull avec la distillerie Tobermory dans laquelle est élaborée le single malt Ledaig, la ville de Dumgoyne dans les Highlands où s'élabore le pure malt Glengoyne.

Chacun a pu apprécier les vraies différences qui peuvent exister entre ces quatre whiskies dont les origines et l'élaboration sont bien particulières, du plus iodé au plus tourbé, chacun y trouve son compte. Néanmoins, le petit chouchou de la soirée fut le Springbank qui remporta un vif succès !
Que du plaisir et beaucoup de bonne humeur, d'humour écossais et de rires, pour ce moment inoubliable. Un grand merci à Donald MacKenzie et Nicolas Miquel de la Maison Dugas pour cette inoubliable soirée.

En conclusion nous disons tous en chœur : Slangevar !
Whisky disponible dans nos caves de Montpellier.


Vidéo extrait de la soirée

02/11/2013

Les Bonnes Affaires du caviste en novembre


En novembre, l'automne s'installe avec ses nuages, ses pluies et les prémices des frimas, alors pour vous réjouir nos sommeliers vous proposent des vins de saison :
  • Domaine Pierre TALAYRACH - IGP Cotes Catalanes - Viognier - blanc 2012
  • Domaine MARQUISE des MURES - Saint Chinian - Metiss - rouge 2009
  • Champagne BERGERE- champagne brut rosé

Disponibles à PRIX RÉDUITS en novembre 
dans nos caves de Montpellier Fréjorgues à Mauguio
et sur notre SITE de vente en ligne