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Vins en GROS et vin au DETAIL : une sélection de grands crus, un large choix de vins : Languedoc, Roussillon, Côtes du Rhône, Provence, Bourgogne, Bordeaux, Champagne, Italie, Espagne et de spiritueux : whisky, Cognac, rhum, vodka, eau de vie, liqueurs...

09/06/2018

Retour en images sur Vign'O Verre printemps 2018

Vign'O Verre des 25 et 26 mai 2018 chez Megavins
Retour en images sur Vign'O Verre printemps 2018 et les rencontres vigneronnes qui s'est déroulé en mai chez le caviste de Fréjorgues près de Montpellier.
Ce furent de beaux et bons moments de convivialité et de partage pendant Vign'O Verre de printemps chez le caviste. De belles rencontres avec les vignerons et de bonnes découvertes avec d'excellents crus de nos terroirs du Languedoc Roussillon et d'ailleurs.

Le carnet de dégustation Vign'O Verre
Accueil des invités par Etienne
Échanges et partages avec les vignerons
Renaud Thillaye du Mas de Daumas Gassac parle avec les mains

Pendant Vign'O Verre nous avons eu le plaisir d'accueillir de nombreux vignerons et nous les remercions de leur présence active et enthousiaste !!!

Les vignerons présents à Vign'O Verre : Mas de Daumas Gassac, Mas des Armes, Domaine Pierre Talayrach, Château La Salade, Domaine Alain Chabanon, Domaine Montrose, Domaine des Conquêtes Domaine Saint Andrieu, Domaine du Grand Chemin, Domaine Coste Moynier, Cour Saint Vincent, Château de Manissy, Domaine de l'Arbussèle, Château Mire l’Étang, Domaine Saint Daumary, Château Grés Saint Paul et Champagne de Venoge.

Stéphane du Mas des Armes
Stéphan Terraza du Domaine Cour Saint Vincent tout sourire
Florian André du Château de Manissy
Vidéo sur Vign'O Verre printemps 2018

Stéphane du Domaine Alain Chabanon en confidence
Fabienne du Domaine Saint Andrieu
De nombreuses appellations, crus et terroirs étaient proposés à la dégustation. Ce qui a permis à chacun de faire un véritable voyage oenotouristique au cœur des vignobles du Languedoc-Roussillon, mais aussi des Côtes du Rhône et de la Champagne.

Les appellations et terroirs présents à Vign'O Verre avec les AOC, AOP et IGP : Pic Saint- Loup, Champagne, Côtes du Rhône, Lirac , Tavel, Châteauneuf-du-Pape, Terrasses du Larzac, Grés de Montpellier, Faugères, Côtes de Thongue, Aniane, Cévennes, Pays d'Oc, Languedoc, La Clape, Montpeyroux, Saint Guilhem Le Désert, Côtes de Thongue, Côtes Catalanes...

Les Côtes du Rhône avec Châteauneuf du Pape, Lirac et Tavel
A Vign'O Verre on boit aussi de l'eau !!!
Champagne de Venoge
Échanges et partages avec les vignerons
Pierre Talayrach en pleine action
Château La Salade en Pic Saint Loup
Chez le caviste on déguste en toute convivialité !!!
Julien Chapel de Saint Daumary
Luc Moynier du Domaine Coste Moynier
Jean-Philippe Servière de Grés Saint Paul
Émilie Bourdon du Domaine Les Conquêtes
Bienvenue à Vign'O Verre et son exposition autos vintage
Vign'o Verre ce sont les vignerons et le vin, mais aussi des aminations variées artistique, culturelle et gastronomique avec pour cette édition de printemps une exposition de véhicules vintage avec Youngtimers Auto, des accesoires de mode avec La Malle des Copines, des bijoux avec Pashupati, une restauration sur place avec TruckTime, un grand jeu avec des lots exceptionnels et la décoration florale des plantes Truffaut.

Accueil Vign'O Verre et restauration sur place avec Truck-Time
Pause au cœur du vignoble avec Anne et Romain
Exposition des Bijoux Pashupati par Céline
L'équipe du TruckTime et ses accords mets et vins
Geoffrey du Domaine Montrose
Sébastien Louge du Domaine de l'Arbussèle

Vign'O Verre c'est le vin au verre
Hugues du Domaine du Grand Chemin
Bernard Chamayrac du Château Mire l’Étang
Nos cavistes Manuel et Zénab
et pour conclure un muscat de Lunel Sévillane de Grés Saint Paul...
Le mot de la fin à Pierre Talayrach qui retourne dans ses vignes

Merci à tous pour votre participation à Vign'O Verre 
rendez-vous pour le prochain vign'O Verre d'automne en novembre 2018

02/06/2018

La chronique et les Bonnes Affaires du caviste en juin

La chronique et les Bonnes Affaires du caviste en juin
Les millésimes se suivent...
Les millésimes se suivent mais ne se ressemblent pas. C'est ce qui fait le sel de la vie. Chaque année est différente et si 2017 restera gravée dans nos mémoires comme le millésime de la chaleur et des baisses de rendement dans le monde viticole, 2018 a commencé avec un hiver froid et neigeux et se poursuit avec un printemps pluvieux et humide.

Cela rend le travail à la vigne particulièrement difficile pour les vignerons qui doivent faire très attention à ce que des maladies de type mildiou ne se propagent pas. Il ont également les plus grandes difficultés à circuler dans leurs vignes en raison de sols humides et très meubles qui ont pour conséquence d'immobiliser les tracteurs et rendre difficile la marche dans les rangs de vigne. Le côté positif est que les nappes phréatiques sont rechargées et les sols abreuvés d'eau.
Nous souhaitons force et courage à nos amis vignerons pour affronter cette période délicate.

Quand les médias s'emballent sur la pénurie de rosé !
Fin mai la presse, la radio et la télévision se sont déchainés avec une annonce sur une pénurie imminente de rosé pour l'été 2018. Que penser de cette emballement médiatique ? Certes le millésime 2017 a été plus faible en rendement dans l'ensemble des vignobles de France et du monde. Une baisse généralisée entre 20 et 30% selon les régions. Néanmoins, les deux grands producteurs de rosé sont la Provence et le Languedoc. Peu le savent, mais le Languedoc a largement dépassé la Provence en volume de production de rosé. 

Alors #pénuriederosé = #fakenews. On peut se poser légitimement la question : à qui profite cette avalanche d'informations plus ou moins réelles ? D'aucuns diront que la source est sûre et que le cours du vrac va augmenter en proportion. Mais que nenni car les achats du grand négoce sont faits depuis longtemps et les tarifs ont déjà augmenté.

Concrètement, si la consommation de rosé augmente, elle est compensée par l'augmentation constante de production en Languedoc depuis plusieurs années. D'autres régions françaises leur emboitent le pas, mais également les pays étrangers, comme l'Italie ou l'Espagne. Donc nous aurons peut-être moins de choix sur certains rosés historiques et connus, mais d'autres nouveaux les remplaceront. Alors rassurez vous il y en aura pour tout le monde et votre caviste vous garde du stock pour les fêtes et soirées de cet été !!!

Les coups de cœur du caviste en juin
Pour égayer l'ambiance humide qui perdure, le caviste vous propose ses coups de cœur avec un rosé qui nous vient du Pic Saint Loup, un chardonnay du sud élevé en demi-muid et un vin septentrional plein de fraicheur qui nous vient des crus du Beaujolais.

  • Domaine de LA COLOMBETTE - IGP Pays d'Hérault - chardonnay - blanc 2015
  • Château de LA SALADE - AOC Pic Saint Loup - Rosa-Rosae - rosé 2017
  • Domaine de SERMEZY - AOC Brouilly - Saint Pierre - rouge 2016

En Bonnes Affaires pendant tout le mois de mai
et à l'achat dans nos caves à Mauguio et Montpellier 
à prix réduits !