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Vins en GROS et vin au DETAIL : une sélection de grands crus, un large choix de vins : Languedoc, Roussillon, Côtes du Rhône, Provence, Bourgogne, Bordeaux, Champagne, Italie, Espagne et de spiritueux : whisky, Cognac, rhum, vodka, eau de vie, liqueurs...

10/06/2019

Idées cadeau pour la fête des pères chez le caviste de Mauguio

Sélection de whiskies et rhum pour la fête des pères
Pour la fête des pères le dimanche 16 juin 2019 le caviste suggère de bonnes idées cadeau pour célébrer tous les papas.

Nous proposons une large sélection de bons et grands vins dans toutes les couleurs, pour tous les goûts et pour toutes les bourses. Mais aussi une large gamme de spiritueux avec des whisky, rhum, Cognac, Armagnac, eau de vie, liqueurs vodka, gin et autres douceurs en tous genres. Et également des accessoires pour le service du vin, tels que carafe à décanter, écouvillon, aérateur, tire-bouchon, coffret des arômes du vin, seau à champagne, verres à vin, verres à whisky... 

Nous proposons un service de préparation et d'emballage cadeaux avec des coffrets ou caisse bois adaptés pour présenter dans un bel écrin le cadeau de votre choix. 

En PLUS nous offrons une remise de 10 % 
sur une sélection de grands whiskies et rhum
  • Whisky Aberlour A'Bunadh
  • Whisky Aberlour Casg Annahm
  • Whisky Scapa Glansa
  • Whisky Tormore 16 ans
  • Rhum Pacto Navio

Venez vite dans nos caves à Fréjorgues Mauguio
pour sélectionner vos cadeaux de la fête des Pères

JOYEUSE FÊTE A TOUS LES PÈRES

03/06/2019

Dégustation de whisky Aberlour, Scapa et Tormore chez le caviste

Dégustation de whiskies chez le caviste

Un rendez-vous à ne pas manquer !!!
Samedi 8 juin 2019 de 15h à 18h
chez Megavins à Fréjorgues Mauguio

Le caviste vous propose un beau voyage en Écosse, à la découverte des Single Malts Aberlour, Scapa et Tormore. C'est une occasion unique de vivre une expérience sensorielle et culturelle, de s'initier à la découverte de cet univers complexe et passionnant des whiskies écossais.

Nous vous invitons à une dégustation gratuite dans nos caves autour des whiskies médaillés Aberlour, Scapa et Tormore en présence d’un ambassadeur expert.

Au programme de la dégustation :
  • Whisky Aberlour Casg Annamh
  • Whiky Aberlour A’Bunadh
  • Whisky Aberlour 18 ans
  • Whisky Scapa Glansa
  • Whisky Tormore 16 ans
A l'approche de la fête des pères c'est une bonne occasion de sélectionner un cadeau en toute connaissance de cause.

Ne manquez pas ce moment de découverte et de convivialité
on vous attend nombreux ! 

#dégustation #whisky #fêtedespères #cadeau #caviste

01/06/2019

La chronique et les Bonnes Affaires du caviste en juin

Les vins du mois chez le caviste
En juin, on fête les futurs diplômés, les vignes qui s'embellissent de leurs feuilles et de leurs futurs fruits, mais aussi les pères que l'on célèbre dignement. Alors comme chaque mois le caviste vous propose de voyager à la découverte de nos terroirs.

L'été pointe son nez
A l'approche de l'été en juin on sent poindre les chaleurs qui réchauffent nos corps et nos cœurs et annoncent pour bientôt les fins d'année scolaires, avec pour certains les examens et notamment le fameux baccalauréat. Nous souhaitons courage aux élèves et étudiants pour ces périodes chargées et stressantes. La végétation s'épanouit dans les vignes avec les prémices du futur fruit du vignoble, cette fameuse grappe que le vigneron espère la plus belle possible pour produire le meilleur vin possible !!!

La fête des Pères c'est bientôt
En cette période de l'année on n'oublie pas nos chers papas avec la fête des pères qui a lieu le dimanche 16 juin 2019. Dans nos caves nous proposons une large sélection avec plein d'idées cadeaux. Bien évidement des vins pour tous les goûts et toutes les bourses, mais aussi des spiritueux avec la plus grande gamme de whisky, rhums, Cognac, Armagnac, eaux de vie et autres douceurs. Mais aussi des accessoires au service du vin, tels que carafe à décanter, tire bouchon, coffret des arômes du vin, aérateur, stop-gouttes, mignonettes, verres a vins...

Les vins Bonnes Affaires du mois de juin
Pour bien profiter de ces périodes le caviste à sélectionné un joli trio de vins du Languedoc qui nous fait voyager de l'est du Languedoc au piémont des Pyrénées. Nous commençons  par le beau terroir de Limoux qui recèle des traces des dinosaures autrement appelé Rhabdodon Priscus. Nous vous proposons ensuite de découvrir le magnifique terroir d'Aniane et enfin la montagne si chère aux montpelliérains qu'est le Pic Saint Loup.

  • Cave Anne de JOYEUSE - IGP Pays d'Oc - Rhabdodon Priscus - blanc 2018
  • Château LA SALADE - AOC Pic Saint Loup - Rosa-Rosae - rosé  2018
  • Domaine des CONQUÊTES - IGP Pays d'Hérault - Les Convoitises - rouge 2016

Les BONNES AFFAIRES du caviste
pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de juin 
dans nos caves à Mauguio Fréjorgues

30/05/2019

Quels sont les cépages les plus utlisés en France ?

Panorama des cépages les plus répandus en France

Quel est le cépage le plus répandu en France ?

A l'occasion de la fête des mères nous avions organisé un jeu concours avec un quiz. Vous avez été nombreux à y participer et à tenter d'apporter la bonne réponse à cette question de culture générale sur le vin.  Nous allons vous apporter la réponse et en profiter pour faire un panorama non exhaustif des cépages les plus utilisés en France, car il faudrait une encyclopédie pour tous les recenser.

Cette question n'est pas si anodine car comme toujours entre l'idée que l'on s'en fait et la réalité, il y a toujours une marge d'erreur. En France, il existe 210 cépages autorisés à la plantation, dont seulement 10 représentent 70% de la surface plantée. La superficie totale de vignes plantées est d'environ 830.000 hectares.

Le quiz proposait plusieurs options possibles : Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Syrah... Alors quelle est la bonne réponse ?

Ce n'est pas le Chardonnay qui est pourtant mondialement connu et très apprécié pour ses qualités olfactives et gustatives. Il est  très consommé en France, n'est finalement cultivé principalement qu'en Bourgogne, en Champagne et de manière annexe dans quelques autres régions, mais non pas massivement. Il représente une superficie d'un peu plus de 50.000 hectares en France, soit moins de 6% de la superficie plantée en France, avec un rendement assez faible.

Ce n'est pas le Pinot Noir, lui aussi cultivé principalement en Bourgogne, en Champagne, en Alsace et de manière plus rare dans d'autres régions comme le Jura, la Loire et le Languedoc. Il représente un peu moins de 4% de la la superficie des vignes plantées avec 33.000 hectares. Le pinot noir possède la particularité d'être à l'origine de vins d'une grande finesse et de s'exprimer de manière très diverse dans les nombreux climats de Bourgogne considérés comme parmi les pus grands vins du monde.

Ce n'est pas non plus la Syrah, cépage emblématique des Côtes du Rhône septentrionales et plus récemment développé en Provence et surtout en Languedoc où il a remplacé le Carignan depuis 30 ans. La superficie totale plantée est de 64.000 hectares et près de 8%. Le cépage est apprécié pour sa structure tannique et très fruitée, ses notes épicées et la droiture des vins qu'il produit.


La bonne réponse est le Merlot. Avec 112.000 hectares, il représente 14% de la surface plantée. Il est massivement présent dans le bordelais et participe à l'élaboration de nombreux grands crus de Bordeaux. Ses qualités gustatives de rondeur fruitée sont reconnues des plus grands œnologues et appréciées par les meilleurs dégustateurs.

Le second cépage le plus planté est beaucoup moins connu, c'est l'Ugni Blanc. Il représente 10% avec 82.000 hectares. On le retrouve principalement en Charente pour l'élaboration du Cognac et dans le sud Ouest dont il sert à composer l'Armagnac et les vins des Côtes de Gascogne éminemment connus, tels que ceux élevés notamment par le Domaine du Tariquet et le Domaine Uby.

Le troisième cépage est le Grenache Noir avec 81.000 hectares et un peu moins de 10% de la superficie. Il est très cultivé dans le sud de la France et sert à l'élaboration de nombreux vins dans les Côtes du Rhône méridionales, le Languedoc, le Roussillon et la Provence.

Nous espérons avoir ainsi éclairé votre lanterne sur cette jungle très touffue des cépages, n'oublions pas qu'à l'état sauvage, avant que l'homme ne la domestique, la vigne est une liane et nous reviendrons dans un prochain article sur ce sujet vaste et passionnant.

01/05/2019

Chronique et Bonnes Affaires du caviste en mai

Ne dit-pas en mai, fais ce qu'il te plait ? Oui le joli mois de mai est propice aux plaisirs !!! Alors le caviste vous propose non pas de faire des folies, quoique..., mais surtout de se faire plaisir et de profiter de l'instant présent, alors en mai carpe diem.

Pour tous, c'est la période où le printemps s'installe durablement et annonce souvent les belle journées ensoleillées et les prémices de l'été. Pour les vignerons c'est la nature qui repend ses droits dans les vignes avec les premières feuilles et les fleurs qui annoncent les prochains fruits de la future vendange. 

Mais, la nature fait aussi ce qui lui plait et c'est le mois de tous les dangers avec la saison des "saints de glace". Tous les vignerons la craignent et tout particulièrement depuis ces dernières années où même les régions habituellement préservées, comme le Languedoc, n'ont pas été épargnées !!!

C'est aussi le mois des fêtes avec des sacro saints jours fériés, la fête des mères et tout simplement le moment de fêter le sorties dans les jardins ou les vignobles. Avec également le retour des balades vigneronnes dont la toute premières est celle des Grés de Montpellier, qui a lieu le 12 mai 2019 au coeur de la ville dans des lieux uniques et exceptionnels. Un vrai succès les inscriptions sont déjà closes avec plus de 1.000 participants.


Les vins Bonnes Affaires du mois de mai
Pour profiter du joli mois de mai, le caviste vous propose aux sonorités printanières et joyeuses avec une balade en terroir languedocien, de Lavérune à Aniane en passant par Saint Saturnin. Le tout au fil d'une jolie folie et d'un coup de foudre, pour vraiment se faire plaisir à petits prix.
  • Domaine Virgile JOLY - AOC Languedoc - Le Joly Rouge - 2016
  • Domaine CAPION Fantaisies - IGP St Guilhem - Coup de Foudre - blanc 2017
  • Domaine GUIZARD - AOC Languedoc -  Folie d'Oc - rosé 2018

En PROMOTION pendant tout le mois de mai
et à l'achat dans nos caves à Mauguio Fréjorgues et Montpellier
à PRIX REDUITS !!!

18/03/2019

Résultats du Grand Jeu Vign'O Verre printemps 2019

A l'occasion du 7ème Vign'O Verre et des 75 ans du caviste Aux Grands Vins de France un Grand Jeu loterie était organisé avec de magnifiques lots à gagner.
  • 1er lot : 1 cave à vin qui permet la mise en température des bouteilles, d'une valeur de 400 €
  • 2ème lot : 1 coffret de Champagne Louis XV de la Maison de Venoge millésimé 2006 avec 2 flutes, d'une valeur de 127 €
  • 3ème lot : 1 repas pour deux personnes au Restaurant le Lab à Montpellier d'une valeur de 80 €
  • 4ème lot : 1 repas pour deux personnes au Bistrot d'Ariane à Lattes d'une valeur de 60 €

La vidéo du tirage au sort

Le tirage au sort a eu lieu chez Megavins le samedi 16 mars à 19h30 en présence des vignerons et de nos invités à Vign'O Verre. Merci à Magdalena épouse du vigneron Virgile Joly en Saint Saturnin qui a bien voulu prêter sa main pour le tirage des lots.

Nous adressons nos plus sincères félicitations aux gagnants du Grand Jeu :
  1. Pascal Budally, de Montpellier pour le 1er lot
  2. Micheline Satzky, d'Avignon pour le 2ème lot
  3. René Guy, de Saint Brès pour le 3ème lot
  4. Élisabeth Rainho, de Montpellier pour le 4ème lot
Pascal Budally gagnant de la cave à vins
M. et Mme René Guy gagnants du repas au Lab
Elisabeth Rainho gagnante du repas au Bistrot d'Ariane

Nous remercions chaleureusement les partenaires 
de notre Grand Jeu Vign'O Verre

17/03/2019

Retour sur Vign'O Verre et remerciements

Alors que se termine notre 7ème Vign'O Verre de Printemps pour célébrer les 75 ans du caviste Aux Grands Vins de France, nous avons été très heureux d'accueillir de si nombreux et talentueux vignerons et tous nos clients qui se sont déplacés pour ce bel évènement !!! Nous tenons donc à adresser nos sincères remerciement à tous.
  • Merci aux vignerons pour leur passion et leurs merveilleux nectars partagés,
  • Merci à nos clients pour leur présence nombreuse et sympathique,
  • Merci aux partenaires qui ont contribué à la réussite de cette fête,
  • Merci à notre équipe pour cette belle organisation.
De bons moments de partage et de convivialité passés tous ensemble .
Nous vous donnons rendez-vous en novembre 2019 
pour le prochain Vign'O Verre !!!

13/03/2019

La presse et France Bleu parle de Vign'O Verre

France Bleu annonce Vign'O Verre dans les Héros de La Vigne
Après Terre de Vins, La Gazette de Montpellier et Le Midi Libre, c'est au tour de France Bleu d'annoncer dans son émission Les Héros de la Vigne le prochain Vign'O Verre. Nous sommes heureux d'avoir partagé ce bon moment avec Gilles Moreau animateur de France Bleu, Céline Bourgeois, journaliste rédactrice en chef du journal Vign'ette, avec un reportage sur l'excellent Olivier Jullien, vigneron au Mas Jullien.

On vous annonce les nombreux et prestigieux vignerons présents à Vign'O Verre, avec sans pouvoir tous les citer : Mas de Daumas Gassac, Pierre Gaillard, Mas de l’Écriture, Domaine Alain Chabanon, Mas d'Agamas, Domaine Virgile Joly, Domaine du Grand Chemin, Domaine La Croix Belle, etc... 

Et aussi les Master Class animées par le sommelier Thierry Boyer avec initiation à la dégustation et les accords vins et fromages, le Grand Jeu avec ses magnifiques lots : un repas gastronomique pour deux personnes au Restaurant Le Lab à Montpellier, le Bistrot d'Ariane à Lattes, une cave à vin de conservation, une cuvée Louis XV de Champagne de Venoge. La présence du food-truck Au Raph'Iné pour se restaurer sur place samedi

Écouter sur France Bleu le podcast

Pour plus d'infos sur Vign'O Verre  c'est ICI 

09/03/2019

Master Class oenologie Vign'O Verre avec Thierry Boyer

 S'initier à l’œnologie chez le caviste 
A l'occasion de Vign'O Verre printemps 2019 le caviste MEGAVINS organise deux Master Class œnologiques pour mieux appréhender la dégustation des vins et les accords mets et vins.

Vous en avez marre de ne rien comprendre au vin et aux mots barbares qu'utilisent parfois les professionnels du secteur ! Vous avez acheté "Le Vin pour les Nuls" mais vous n'avez jamais le temps de le lire ! Vous avez toujours rêvé de suivre des cours d’œnologie... Ou vous voulez tout simplement mieux comprendre le B.A.BA du vin, nous avons la réponse à toutes vos questions !!!

Nous vous proposons deux ateliers Master Class animés avec brio par l'excellent sommelier Thierry Boyer, Membre de la Sommellerie Française et du Club International des Toques Blanches. Il vous livrera ses secrets sur les meilleurs accord mets et vins et vous initiera à la dégustation de manière simple et ludique.

Les Master Class œnologie du caviste à Vign'O Verre

 samedi 16 Mars 2019 deux Master Class 
  • de 11h30 à 12h30 : les meilleurs accords vins et fromages
Comme 80% des français vous êtes persuadés que les fromages ne s'accordent qu'avec le vin rouge. Alors est-ce bien une réalité ? Nous allons vous démontrer qu'il y a d'autres chemins avec des possibilités parfois surprenantes !!!
  • de 18h à 19h : initiation à la dégustation pour tous
De la bouteille au verre, il y a tout un parcours qui vous échappe encore. Vous pensez ne rien connaitre ou tout savoir sur le vin ? Nous vous proposons un exercice d'initiation simple pour en savoir plus. Nous allons vous démontrer que pour apprécier le vin, tous les sens doivent être en éveil !!!

Les ateliers comprennent la mise à disposition du matériel de dégustation, quatre vins différents par ateliers, l'animation par le sommelier et de quoi grignoter avec pain et fromages sélectionnés.

Nombre de places limitées sur inscription avec participation de 15 € par personne

Pour s'inscrire paiement en ligne :  I C I
Dans nos caves Aux Grands Vins de France à Montpellier ou Mauguio 
ou par téléphone au Tél : 04 67 65 39 33

Les ateliers ont lieu à MEGAVINS
257 rue Hélène Boucher - Fréjorgues Ouest - 34130 Mauguio

08/03/2019

Terre de Vins annonce Vign'O Verre printemps 2019

Terre de Vins dans sa dernière édition de mars 2019 annonce, sous la plume de la journaliste Laura Bernaulte le prochain Vign'O Verre de Printemps.

Nous remercions l'équipe de Terre de Vins qui sous la direction de Rodolphe Wartel et la rédaction en chef de Sylvie Tonnaire apporte un éclairage soutenu et très qualitatif sur la filière viticole du vigneron au consommateur final, en passant par les cavistes, les sommeliers, les chefs et restaurants et tous les autres intervenants. Le magazine Terre de Vins opère une magnifique mise en avant de cette belle filière économique avec des images qui ravissent l’œil et des textes de qualité qui aiguisent la curiosité.

Pour vous inscrire à Vign'O Verre c'est ICI

03/03/2019

Programme Vign'O Verre Printemps 2019 chez le caviste


 Le prochain Vign'O Verre de Printemps aura lieu 
vendredi 15 mars 2019 de 16h à 20h
samedi 16 mars 2019 de 11h à 19h30
dans nos caves de Fréjorgues à Mauguio

Pour cette 7ème édition et à l'occasion des 75 ans de Aux Grands Vins de France, le caviste vous propose un programme exceptionnel avec de multiples animations.
Une rencontre avec près de 20 vignerons présents et des plus illustres qui vous feront déguster leurs meilleurs nectars.

Un moment de découvertes et de partage ouvert à tous !!!

 En présence des vignerons 
Pierre Talayrach, Château la Salade, Pierre Gaillard, Domaine Fournier, Château de Manissy, Domaine du Grand Chemin, Mas des Armes, Mas Daumas Gassac, Domaine La Costesse, Domaine Virgile Joly, Mas de l’Écriture, Mas d'Agamas, Domaine des Conquêtes, La Mentheuse, Domaine La Croix Belle, Domaine Alain Chabanon, Domaine des Grécaux, Château Capion.


 Les appellations et terroirs représentés 
Côtes Catalanes, Pic Saint Loup, Côtes du Rhône, Collioure, Loire, Sancerre, Tavel, Châteauneuf du Pape, Cévennes, Pays d'Oc, Aniane, Saint Saturnin, Languedoc, Terrasses du Larzac, spiritueux, Côtes de Thongue...

Avec en plus plein d'animations !!!

 Les Master Class œnologiques 
Animées par le sommelier Thierry Boyer. Membre émérite et talentueux de la Sommellerie Française et  du Club International des Toques Blanches.
Nous proposons une découverte initiatique et ludique le samedi 16 Mars 2019 lors de deux ateliers thématiques :
  • de 11h30 à 12h30 : les meilleurs accords vins et fromages
  • de 18h à 19h : découverte et initiation à la dégustation pour tous
Nombre de places limitées sur inscription  avec participation de 15 € par personne

RESERVEZ vos tickets en ligne I C I


 Un Grand Jeu doté de superbes lots 
Pour Vign'O Verre le caviste organisera un Grand Jeu loterie dotée de lots exceptionnels :
  • 1 cave à vin qui permet la mise en température et la conservation des bouteilles, d'une valeur de 400 € 
  • 1 coffret de Champagne Louis XV de la Maison de Venoge millésimé 2006 avec 2 flutes, d'une valeur de 127 €
  • 1 repas pour deux personnes au Restaurant le Lab à Montpellier d'une valeur de 80 €
  • 1 repas pour deux personnes au Bistrot d'Ariane à Lattes d'une valeur de 60 €
Le tirage au sort sera réalisé le samedi 16 mars à 19h.
Pour participer, c’est facile, il suffit de remplir le coupon et de le déposer dans l’urne située à l’entrée de la cave (jeu sans obligation d'achat).

Un essai de véhicule de prestige 
Notre voisin de Fréjorgues l'excellent Raoul Moço offrira un essai gratuit d'un véhicule de prestige de sa collection personnelle.


Une restauration sur place
La restauration sera possible sur place le samedi avec la présence du food-truck Au Raph-Iné et sa cuisine traditionnelle raffinée à la française, qui nous prépare une formule spéciale pour l'événement.


 Un événement à ne pas manquer !!! 

257 rue Hélène Boucher - Fréjorgues Ouest - 34130 Mauguio
à côté de l'aéroport sur la route entre Montpellier et les plages 
Suivre notre actualité sur
 Facebook  Twitter ou Instagram #vignoverre

01/03/2019

La chronique et les Bonnes Affaires du caviste pour le printemps

Les Bonnes Affaires de printemps du caviste
Le mois de mars sonne l'arrivée du printemps et le retour des beaux jours. Dans les vignobles la taille des vignobles s'achève. Certains vignerons prudents et échaudés par les derniers millésimes de gel prennent leur temps pour finir cette tâche délicate.
Ce mois est aussi parsemé de belles fêtes avec la Saint Patrick, La Fête du Goût et de la Gastronomie. Enfin pour fêter les 75 ans de Aux Grands Vins de France, nous organisons Vign'O Verre de printemps avec les plus grands vignerons du Languedoc.
Et comme toujours notre sélection qualitative de vins du mois en Bonnes Affaires.

Vign'O Verre printemps 2019
Ne manquez pas les 15 et 16 mars l'évènement incontournable du printemps avec un Spécial Vign'O Verre des 75 ans du caviste et la présence des plus grands vignerons du Languedoc et d'ailleurs. Nous proposons également plein d'animations avec la possibilité de participer à nos Master Class animées par le sommelier Thierry Boyer pour bien s'initier à la dégustation et aux accords mets et vins. Participez à notre Grand Jeu loterie doté de superbes lots à gagner.


Fête de la Saint Patrick
Le 17 mars nous célébrons la fête de Saint Patrick, le saint patron de l'Irlande à qui l'on prête la paternité de la distillation du whisky. N'en déplaise aux écossais à qui l'on doit doit le scotch whisky et qui apportent une version différente de l'histoire. Mais trêve de guéguerre intestine nous n'allons pas nous laisser entraîner dans ses querelles de clochers et nous vous proposons dans nos caves une belle sélection de whiskies pour fêter cette occasion et faire de belles découvertes.

Goût de France 2019
Du 21 au 24 mars la traditionnelle Fête de la Gastronomie qui avait lieu en septembre devient Goût de France. Sont proposés partout en France des évènements autour de la gastronomie. Le vin étant une part entière de la gastronomie française nous ne manquons pas à l'appel et vous proposerons des animations sur ce thème. A cette occasion, nous saluons la sortie du livre de cuisine de Fabien Vie sur Les Recettes de Montpellier. Nous vous en reparlerons très bientôt...

Les vins Bonnes Affaires du printemps
Pour célébrer l'arrivée du printemps, le caviste propose des vins de saison avec des vins du Languedoc et du Roussillon. Ce sont des vins originaux qui méritent le détour et nos vous les proposons à prix tout doux dans nos caves pendant tout le mois de mars !!!
  • Domaine CONDAMINE BERTRAND - IGP Pays d'Oc - Elixir - blanc 2016
  • Domaine des CHENES - AOC Côtes du Roussillon Villages Les Grands Mères - rouge 2014
  • Domaine de BACHELLERY - IGP Pays d'Oc - Ballade en Straminer - blanc 2017
En PROMOTION pendant tout le mois de février
et à l'achat dans nos caves à Mauguio et Montpellier
à PRIX REDUITS !!!

14/02/2019

Résultats du jeu concours de la Saint Valentin chez le caviste

Gagnante du 1er lot du jeu concours
Pour célébrer l'amour et fêter la Saint Valentin la société MEGAVINS située à Mauguio et qui exerce à Montpellier sous l'enseigne Aux Grands Vins de France organisait un jeu concours sur Facebook et Instagram dont le tirage au sort a eu lieu le 14 février 2019.

Les gagnantes du jeu concours sont :
  • 1er lot 1 boîte de caviar "Baïka" Pétrossian Paris : Stéphanie COSENZA de Montpellier
  • 2ème lot 1 bouteille de Champagne de Venoge "Extra Brut" : Cynthia LEGROUX de Frontignan
Nous félicitons les heureuses gagnantes du jeu concours et leur souhaitons une bonne dégustation de Saint Valentin en bonne compagnie. Nous remercions les nombreuses personnes qui ont participé par leurs "like" et "partage" sur Facebook et Instagram et nous vous invitons à continuer de suivre notre actualité sur les réseaux sociaux.

Pour être informé de nos prochains jeux suivre nos pages sur les réseaux sociaux :

#jeu #concours #saintvalentin #caviste #montpellier #champagne #caviar

10/02/2019

SAVE THE DATE : Vign'O Verre printemps 2019 chez le caviste

SAVE THE DATE : Vign'O Verre du printemps 2019

 Vign'O Verre printemps c'est 

Vendredi 15 mars 2019 de 16h à 20h

Samedi 16 mars 2019 de 11h à 19h30

   avec un programme d'exception  


A la rencontre des vignerons des plus grandes appellations du Languedoc, Roussillon, Loire, Côtes du Rhône, Champagne qui vous feront découvrir leurs meilleurs nectars et partageront en toute convivialité leur passion.

Une expérience enrichissante pour un grand moment de partage et de convivialité avec nos vignerons qui vous parleront de leurs terroirs, de leurs vignobles, des merveilleux nectars qu'ils élaborent et tout simplement de leur passion pour ce beau métier fait d'humilité et d’exigence.

    Un évènement à ne pas manquer !!!  

à Fréjorgues Mauguio (à côté de Truffaut)
sur la route entre Montpellier et les plages
 257 rue Hélène Boucher - Fréjorgues Ouest - 34130 Mauguio

#vignoverre #dégustation #vigneron #caviste #montpellier
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX A CONSOMMER AVEC MODÉRATION

08/02/2019

Pour la Saint Valentin le caviste organise un jeu concours

Jeu Concours du caviste pour la Saint Valentin

💝 Heureux Valentin's avec notre JEU CONCOURS tirage au sort 🍾

 Pour célébrer l'Amour, Aux Grands Vins de France et Megavins vous offrent :
  •  1 boîte de caviar "Baïka" Pétrossian Paris
  •  1 bouteille de champagne "Extra Brut" de Venoge
Pour gagner c'est simple !

1) Aimez une de nos pages Facebook :
2) Commentez la publication en identifiant 2 de vos amis
3) Partagez la publication sur votre compte

Le tirage au sort des 2 gagnants aura lieu le jeudi 14 février à partir de 15h.

Pour plus de renseignements vous trouverez le règlement ici : http://auxgrandsvinsdefrance.blogspot.com/p/jeu-concours.ht…

Bonne fête et bonne chance à tous 😘  👏  🍾  💌  🎁
#stvalentin #lucky #love #montpellier #champagne #caviar

02/02/2019

La chronique et les vins Bonnes Affaires du caviste

Les Bonnes Affaires du caviste

Le mois de février est propice au froid et aux chutes de neige. C'est aussi le retour des salons professionnels du vin dans lesquels nous dégustons les nouveaux millésimes de nos vignerons. Des vignerons continuent la taille des sarments pour permettre aux futurs bourgeons de donner de beaux fruits. C'est également le moment de profiter de l'hiver pour concocter dans les cuisines des plats de circonstance, comme les crêpes de la chandeleur en les accompagnant avec les vins qui les mettront en valeur. 

Les salons professionnels du vin
Chaque année en février sortent les nouveaux millésimes élaborés par  les vignerons dans leurs chais et notamment les nouveaux rosés et blancs du millésime précédent pour les vins jeunes, mais aussi ceux des millésimes précédents pour les vins de garde ou ceux  qui nécessitent un élevage plus long en barriques.
La plupart des salons du vin dédiés aux professionnels ont lieu à cette période et notamment Millésime Bio le plus grand évènement mondial des vins biologiques qui a réunit cette année à Montpellier près de 1.200 exposants et plus de 6.000 visiteurs du monde entier.

Jean Guizard revient sur le Salon Millésime Bio 2019 et la raison de la présence des cavistes, dans l'émission Les Héros de La Vigne sur France Bleu Hérault, avec l'excellent Gilles Moreau à écouter en podcast ICI

Vos cavistes arpentent les allées de ces salons pour y déguster tous ces nouveaux vins, sélectionner les meilleurs et les valider pour les proposer à la vente à nos clients dans nos caves. Nous sommes aussi à la recherche de nouveautés pour vous proposer les pépites du caviste et les vins du mois au meilleur rapport qualité/prix.

La tradition de la Chandeleur
La Chandeleur est une ancienne fête religieuse qui commémore la présentation de Jésus au Temple quarante jours après sa naissance. Elle a été associé en 472 par le pape Gelase aux chandelles avec une procession aux flambeaux d'où elle tire son nom. Il aurait offert des galettes aux pèlerins et ainsi serait né la tradition des crêpes.

Une autre coutume est venu s'ajouter lors de la confection des crêpes, dans l'art de les faire sauter et surtout de ne pas les faire tomber. Il convient de tenir la poêle d'une main, pendant que, dans l'autre, on serre une pièce d'or, gage de prospérité pour l'année entière.
Un proverbe ancien nous rapporte aussi : "Si point ne veux de blé charbonneux, mange des crêpes à la Chandeleur."

Le caviste vous conseille évidemment d'accompagner vos galettes ou crêpes avec du cidre brut pour les galettes salées et avec du cidre doux pour vos crêpes sucrées. Et si vous n'êtes pas fan de cidre, il est aussi possible des les accompagner avec un Moscato d'Asti, un muscat de Frontignan ou de Rivesaltes pour les crêpes sucrées, ou bien encore un vin rouge ou blanc selon l'assortiment qui garnira vos galettes.
Et vous pour la chandeleur vous êtes plutôt galette ou crêpe ?

Les vins Bonnes Affaires du mois de février
En février nous allons faire un petit tour de France. Pour commémorer la Chandeleur nous vous proposons le traditionnel cidre brut breton, mais nous vous proposons aussi un vin rouge charnu de Pézenas qui accompagnera bien vos plats d'hiver et aussi un merveilleux blanc de Loire pour accompagner vos poissons, fromages et pourquoi pas une raclette savoyarde. A découvrir dans nos caves pendant tout le mois.
  • Domaine FOURNIER ET FILS - IGP Val de Loire - F de Fournier - sauvignon blanc 2018
  • Domaine STELLA NOVA - AOC Pézenas - Mira Céti - rouge 2016
  • Château LEZERGUE - AOC de Cornouaille - cidre brut

En PROMOTION pendant tout le mois de février
et à l'achat dans nos caves à Mauguio et Montpellier
à PRIX REDUITS !!!

03/01/2019

Chronique et Bonnes Affaires du caviste en janvier

En janvier c'est le temps des vœux et des bonnes résolutions pour cette nouvelle année. Nous avons pris une excellente résolution, celle de continuer à faire partager à nos clients notre passion pour les doux breuvages issus de nos meilleurs terroirs.

Les vœux du caviste en 2019
En cette période perturbée le caviste vous adresse ses meilleurs vœux que vous pouvez lire ou relire sur notre blog ICI. Si vous souhaitez encore adresser vos vœux à vos clients vous avez jusqu'au 31 janvier pour le faire. Pour les accompagner d'un cadeau, nos sommeliers sont à votre disposition et pour bien choisir nous vous recommandons de consulter notre Sélection Premium.

Les bons conseils du caviste
Nous revenons sur tous les bons conseils que nous avons publié dans notre Sélection Premium que vous pouvez relire sur nos blogs :
  • Quelle différence entre rhum agricole et rhum de mélasse ?  👉 
  • Comment accorder ses vins avec les fromages ? 👉 
  • Comment choisir un vin de garde ? 👉
  • Pourquoi carafer un vin ? 👉 
  • Quelle température pour le service du vin ? 👉 
  • A la découverte des vins d'Italie 👉
  • Le vin bio est-il un gage de qualité ? 👉
  • Le whisky tourbé expliqué par le caviste 👉
  • Le blanc de blancs est-il du champagne ? 👉
  • Que sont les climats de Bourgogne ? 👉

Les Bonnes Affaires du caviste en janvier
Pour bien commencer l'année le caviste propose sa sélection de vins coups de cœur qui accompagneront vos repas d'hiver et séduiront vos convives. Nous vous invitons au voyage avec un vin de saison qui nous vient de Savoie et accompagnera à merveille les apéritifs, poissons et volaille. Nous suggérons ensuite une visite en Côtes de Thongue avec un rouge très équilibré. Puis enfin un peu de douceur avec un Muscat de Frontignan.
  • Jean VULLIEN et Fils - AOC Chignin Bergeron - Les Divolettes - blanc 2017
  • LA CROIX BELLE - IGP Côtes de Thongue - Champ du Coq - rouge 2016
  • Cave de FRONTIGNAN - Raisins surmûris - Ode au Muscat - blanc 2017

 En PROMOTION pendant tout le mois de janvier
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01/01/2019

Meilleurs voeux du caviste pour l'année 2019

Le caviste vous souhaite une excellente année 2019
Toute l'équipe du caviste Aux Grands Vins de France et MEGAVINS vous souhaite à tous une excellente année 2019 pour que vos souhaits les plus chers se réalisent.

Un petit coup d’œil dans le rétroviseur nous rappelle que 2018 fût l'année de beaux échanges, de partages et de découvertes avec nos amis vignerons et nos clients amateurs de bons nectars. Nous avons eu l'occasion de vivre deux belles rencontres vigneronnes avec Vign'O Verre à Fréjorgues au printemps et à l'automne qui rassemble à chaque fois autant de vignerons et toujours plus de clients. 

Nous remercions les vignerons pour leur soutien et le magnifique travail qu'ils réalisent pour nous, afin de concocter, contre vents et marées à chaque millésime, du bonheur et de la joie.
Nous remercions nos clients pour leur fidélité renouvelée qui nous donne envie de continuer encore et toujours ce beau métier de caviste.

L'année qui s'achève fut aussi l'année des perturbations, le mildiou qui a ravagé le vignoble, les grèves du printemps et la canicule de l'été qui ont fait fuir les touristes au centre de Montpellier, les travaux du Polygone qui entravent la bonne marche de nos affaires, les mouvements sociaux de fin d'année qui nous ont empêché d'accueillir nos clients dans de bonnes conditions, le développement de la concurrence et des ventes sur internet qui ont pénalisé nos ventes. 

Cela nous a obligé à nous poser les bonnes questions, à nous remettre en question, à changer nos habitudes et à nous réorganiser en profondeur, pour viser l'excellence et être plus efficace au service de nos clients. Cela a commencé par un lifting des vitrines de nos caves historiques de la rue de l'Argenterie à Montpellier, de nos enseignes de Fréjorgues et d'autres nouveautés à venir pour 2019.

Les nouvelles enseignes de la cave de Fréjorgues
Les vitrines rénovées du caviste à Montpellier
Je tiens à remercier tous nos collaborateurs, Thierry, Étienne, Joris, Sylvain, Romain, Simon, Stéphane, Émilie, Jean-Emmanuel, Manuel pour leur engagement positif et efficace afin de relancer notre illustre maison, pour qu'elle rayonne toujours à Montpellier et au delà de notre belle métropole. Je remercie également ceux qui nous ont accompagné, avec leur regard extérieur, dans cette démarche, à savoir Pascal, Lionel et Didier et à tous mes proches, amis et famille qui me soutiennent depuis tant d'années pour affronter les aléas de le vie entrepreneuriale.

En cette fin d'année 2018 deux collaborateurs fidèles nous quittent pour voler vers d'autres horizons, Étienne qui nous a accompagné depuis 18 ans et a contribué à l'ouverture de trois de nos caves. Nous lui souhaitons pleine réussite dans le nouveau challenge qu'il s'est fixé. Simon qui a fait ses classes chez nous et un beau parcours de huit années. Nous lui souhaitons bon vent pour la suite. Merci à tous les deux pour leur collaboration active et efficace.

En ce début d'année 2019, nous rejoignent Zénab qui avait été stagiaire chez nous en début d'année et Claire qui a travaillé précédemment dans les vignobles des Côtes du Rhône. Nous leur souhaitons bienvenue dans notre équipe leur jeunesse n'a d'égal que leur enthousiasme et nous sommes persuadés que nos clients apprécieront leur qualités et leurs compétences.

La métropole de Montpellier ouverte sur le monde
En 2019, Aux Grands Vins de France fêtera ses 75 ans, à cette occasion la société MEGAVINS organisera des événements pour fêter dignement ce bel anniversaire dont nous vous tiendrons informés.

Nous adressons encore une fois tous nos vœux à chacun pour que 2019 soit source de sérénité, paix et bonheur pour tous. Un GRAND MERCI encore à tous nos clients fidèles qui nous accompagnent et BIENVENUE à tous ceux qui pousseront en cette nouvelle année 2019 les portes de nos caves. Que vous soyez visiteurs de passage ou néo montpelliérains, nous aurons plaisir à vous accueillir et à vous faire découvrir les merveilles vigneronnes du Languedoc Roussillon et d'ailleurs.

Et comme on dit chez nous en occitan à la fin de l'année : A l’an que ven que se siam pas mai que siguem pas mens. Autrement dit :  À l’année prochaine, que si nous ne sommes pas plus, nous ne soyons pas moins !

Jean Guizard 
et son équipe de cavistes conseil