Le Beaujolais Nouveau arrive chez le caviste

 

Le Beaujolais Nouveau arrive chez le caviste et c'est un moment de convivialité et de partage à l'heure où le confinement limite nos moments festifs à un nombre restreint de personnes. 

Alors pour ne pas se laisser aller à la grisaille ambiante, rien de mieux que de découvrir ces vins nouveaux du Beaujolais pour égayer nos soirées. Le beaujolais nouveau c'est l'occasion de fêter dignement le premier vin d'après vendanges, de se retrouver en petite comité dans les respect des gestes barrières. Mais avec de la convivialité pour passer un bon moment autour d'un bon verre de vin rouge plein de gourmandise. 

Quels saveurs auront les Beaujolais Nouveaux cette année ? Trouverons-nous des arômes de fruits et lesquels ? Pour le savoir, rendez-vous dans nos caves de Mauguio et Montpellier à partir du jeudi 19 novembre 2020.

Pour ce millésime 2020, nous avons sélectionné un seul domaine avec le Domaine de Sermezy situé sur la commune de Charentay dont les vins vins sont élaborés par son excellent vigneron Patrice Chevrier accompagné par son épouse. Nous proposons deux cuvées en Beaujolais Villages 2020, dont une est élaborée sans souffre.

Les Beaujolais nouveaux sont à découvrir dans nos caves de Fréjorgues Mauguio

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Horaires d'ouverture du caviste en confinement

 

Horaires d'ouverture du caviste à Fréjorgues et Montpellier en novembre

Pendant le confinement, c'est avec plaisir que nous continuons à vous accueillir dans nos caves avec bonne humeur pour vous apporter conseil et services.

Nos horaires sont un peu modifiés, avec notamment une fermeture obligatoire à 19h. Pour être informés d'éventuels changements, suivez notre actualité sur les réseaux sociaux Facebook, Instagram, Twitter, ou sur ce site.

Cave Megavins à Fréjorgues Mauguio

• lundi : 15h à 19h
• mardi au samedi : 10h à 13h et 14h30 à 19h30
• dimanche : fermé
  

 Cave Aux Grands Vins de France Argenterie dans l’Écusson

• lundi : fermé
• mardi à samedi : de 11h à 19h
• dimanche : fermé
  

Cave Aux Grands Vins de France Polygone Montpellier

• lundi : fermé
• mardi à jeudi : de 12h à 14h et 15h à 18h30
• vendredi et samedi : de 11h à 18h30
  
• dimanche : fermé

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Le caviste sur France Bleu dans les Héros de La Vigne

  

Le caviste sur France Bleu dans les Héros de La Vigne

L'excellent Gilles Moreau de France Bleu reçoit Jean Guizard, caviste chez MEGAVINS Aux Grands Vins de France et Président de la FCI Fédération des Cavistes indépendants, dans la non moins excellente émission Les Héros de La Vigne, pour commenter l'actualité de la vigne, des vignerons et du vin en France, en Languedoc et plus particulièrement dans l'Hérault.

C'était en direct dans l'émission Les Héros de la Vignes sur France Bleu Hérault le lundi 2 novembre 2020 à 17h45 et en rediffusion en podcast.

Au cours de cette émission les sujets suivant sont évoqués :

• Pendant le deuxième confinement les cavistes sont-ils autorisés à être ouvert et comment ils s'adaptent et réagissent ?
• Le vin des copains du caviste avec le Chablis Vieilles Vignes de Frères Dampt à Collan dans l'Yonne pour se retrouver en toute convivialité. Ce vin sera le compagnon idéal de vos apéros, amis aussi en en accompagnement d'huitres de Bouzigues, ou d'un loup avec une sauce aux champignons.
  
• Le coup de cœur du caviste avec La cuvée l'Exubérant du Chemin des Rêves élaboré par Benoît Viot vigneron à Saint Gély du Fesc en AOC Languedoc Grés de Montpellier. Ce vin riche et fin accompagnera bien une côte de bœuf sauce au poivre avec des pommes de terre rissolées.
  

De beaux moments de partage et de convivialité sur les ondes de France Bleu à la découverte des terroirs et des hommes qui font les vignobles et vins du Languedoc que vous pouvez réécouter si vous avez manqué le direct.

Écouter le PODCAST sur les Héros de La Vigne

de France Bleu Hérault

Chronique et coups de coeur du caviste en novembre

Chronique du caviste sur le temps qui passe

Qui aurait dit en ce début d'année 2020 VINVIN, qui s'annonçait avec les meilleurs augures sous le signe du vin, que nous allions vivre la pandémie Covid-19 et deux confinements. Notre époque qui ne tolère pas la moindre contrainte, ne pouvait imaginer que le monde entier serait un jour sous la menace d'un tel fléau et se fermer sur lui même. C'est vraiment digne du pire scénario d'un film de science fiction ou d'un mauvais polar que l'on ne voudrait jamais voir ou lire.

Et pourtant, le scénario se réalise sous nos yeux et il est bien réel. Nous pourrions être pessimiste et imaginer le pire pour notre survie tant physique qu'économique, ce qui n'est pas le cas. Réjouissons-nous, nous qui sommes cavistes d'avoir la chance d'être commerce essentiel et de pouvoir rester ouverts.

Certes la fréquentation de nos commerces est beaucoup plus faible et le chiffre d'affaires en forte baisse. Mais nous pouvons toujours recevoir nos clients et leur prodiguer nos conseils et services. Et c'est un vrai plaisir de pouvoir apporter un peu de bonheur dans la grisaille ambiante et surtout de recevoir les sourires de nos voisins et amis qui viennent dans nos boutiques nous rendre visite. Merci à nos clients pour leur fidélité en ces temps compliqués.

Nous nous réjouissons qu'ils puissent passer un bon moment chez eux autour d'un cercle amical ou familiale certes réduit, mais avec une bonne bouteille, en toute modération bien sûr.

Nous sommes également heureux de contribuer, à notre manière, à la survie d'un secteur économique essentiel à la France, en soutenant les vignerons et leur produits de qualité. Nous entendons une rumeur sourde qui nous vient des terroirs, dire que le millésime 2020, celui du vin pas de la santé, est excellent et cela met du baume au cœur !

Les coups de cœur Bonnes Affaires du caviste en novembre

En attendant de pouvoir vous proposer les vins du millésime 2020, nous vous proposons pour rompre la grisaille ambiante, des millésimes plus anciens qui sont nos coups de cœur de l'automne. A défaut de pouvoir se promener loin de chez nous, confinement oblige, nous allons voyager dans les terroirs.

Nous commençons par la Provence avec un domaine incontournable de cette si belle région et son rosé pour profiter des derniers jours de soleil. Nous continuons notre balade avec un domaine bien connu de l'Hérault, plus précisément au nord de Béziers avec son chardonnay. Nous finirons enfin dans l'Aude, proche de Narbonne, avec cette belle appellation La Clape au climat si particulier qui favorise des vins d'une grande finesse.

• Château MINUTY - AOC Côtes de Provence - M - rosé 2019
• Domaine LA COLOMBETTE - IGP Pays d'Hérault - Chardonnay - blanc 2019
• Château MIRE L'ETANG - AOC La Clape - Tradition - rouge 2018 

Les BONNES AFFAIRES du caviste
pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de novembre
dans nos caves de Montpellier Polygone, Argenterie et Mauguio

Caviste ouvert pendant le confinement à Montpellier Fréjorgues

 

Caviste ouvert pendant le confinement

Le gouvernement a classé les cavistes comme commerces essentiels et nous autorise à garder nos caves ouvertes de Montpellier Fréjorgues à Mauguio.

C'est une bonne nouvelle que nous souhaitons partager avec nos clients. Nous allons donc garder nos caves ouvertes et vous pouvez venir y faire vos achats dans le plus strict respect des gestes barrières, comme nous l'avons toujours fait depuis le mois de mars.

Nous avons une pensée spéciale pour nos voisins et amis, tous les commerces considérés comme "non-essentiels" qui eux doivent fermer boutique... Mais aussi nos clients restaurants, cafés, hôtels, bars, et nos fournisseurs vignerons et producteurs avec qui nous travaillons au quotidien !
Force et courage à tous !
Nous en sortirons ensemble plus solidaires et plus forts !

La confiance qui nous est accordée comme commerce de proximité responsable est non négligeable et nous comptons sur nos clients pour nous soutenir pendant cette période compliquée.

C'est avec plaisir que nous continuons à vous accueillir dans nos caves avec bonne humeur pour vous apporter conseil et services.

Nos horaires seront un peu modifiés, en fonction de la fréquentation et l'évolution sanitaire, avec notamment une fermeture obligatoire à 19h. Pour être informés d'éventuels changements, suivez notre actualité sur les réseaux sociaux ou sur ce site.

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Caviste ouvert samedi 15 août à Mauguio Fréjorgues

Caviste ouvert à Fréjorgues Mauguio

Samedi 15 août 2020 caves ouvertes toute la journée 

Nos caves de Fréjorgues à Mauguio seront ouvertes samedi 15 août toute la journée pour acheter vos vins et spiritueux. Nos cavistes ont réalisé une belle sélection de vins de saison et de terroirs pour accompagner vos apéritifs et repas d'été. Notre équipe est à votre service pour vous conseiller et choisir les nectars qui réjouiront vos convives, amis et famille en vacances dans notre belle région. 

Rosés, blancs, rouges ou bulles il y en a pour tous les goûts et même au frais pour le service de dernière minute de l'apéro ou du diner.

Horaires d'ouverture

• Cave MEGAVINS de Fréjorgues de 10h à 13h et de 14h30 à 19h30

Belle sélection de rosés pour l'été

Caviste ouvert situé sur la route des plages entre Montpellier et Carnon à Fréjorgues Mauguio à côté de Truffaut

Sur France Bleu avec le rosé Caringole de La Croix Belle

Caringole rosé de la Croix Belle

Le caviste était interviewé sur France Bleu dans les Héros de La Vigne le 11 août 2020, avec l'excellent Philippe Montay, pour partir à la découverte des terroirs, des vignerons et de leurs vins et présenter le Domaine La Croix Belle situé au nord de Béziers cœur des Côtes de Thongue dans le village de Puissalicon.

Ce domaine appartient à la famille Boyer depuis plus de 200 ans. Françoise et Jacques Boyer ont pris la suite de leurs parents dans les années 1970 et en ont fait un fleuron de leur terroir. Ils sont aujourd'hui rejoint par leurs deux fils qui après avoir exercé dans d'autres métiers reviennent aux sources familiales. Le Domaine est très riche par la diversité de ses cépages et la qualité de son terroir qui permettent l'élaboration de vins aromatiques et fins.

Nous vous proposons de découvrir le rosé Caringole élaboré en IGP Pays d'OC avec un assemblage de Syrah et Grenache. Ce vin de couleur pâle fleur de rose, développe des arômes fins et des saveurs fruités. Il sera le compagnon idéal de vos apéritifs et repas d'été.

Pour en savoir plus, écouter le PODCAST ICI