Bienvenue

Vins en GROS et vin au DETAIL : une sélection de grands crus, un large choix de vins : Languedoc, Roussillon, Côtes du Rhône, Provence, Bourgogne, Bordeaux, Champagne, Italie, Espagne et de spiritueux : whisky, Cognac, rhum, vodka, eau de vie, liqueurs...

25/12/2020

Un très joyeux Noël 2020 et de belles fêtes

Toute l'équipe du caviste 
MEGAVINS
vous souhaite un

         Joyeux Noël et de bonnes fêtes      

 pour qu'en cette année si particulière 
ce moment soit source de réconfort, de bonheur, 
de retrouvailles en famille ou entre amis et de paix pour tous 
avec une pensée toute particulière pour ceux qui sont seuls

18/12/2020

Le dernier numéro du magazine Saison Côté Cave est arrivé

Le dernier numéro du magazine Saison Côté Cave est arrivé chez les cavistes à Montpellier avec son lot de bonnes nouvelles pour les fêtes

Avec ce nouveau numéro 28 de Saison Côté Cave, on découvre un très beau sommaire pour cette saison hivernale, avec au fil des pages plein de découvertes à faire au cœur de nos terroirs. L'éditorial est dédié à cette difficile année 2020, dont nous serons contents de tourner la page et qui ne nous manquera pas !

Ce numéro s'intéresse notamment aux vins et repas de fête avec des suggestions d'accords mets et vins gastronomiques réalisé par des cavistes indépendants aux quatre coins de la France, pour de parfaits accords de fêtes.

On y parle des vins de glace, un élixir liquoreux original et très précieux qui est rare et combine un équilibre parfait entre sucrosité et fraîcheur. Un régal pour illuminer vos tables de fêtes de fin d'année.

Le numéro consacre la deuxième partie de son dossier sur le vin et les femmes avec les interviews d'une œnologue, une laborantine, une maître de chai et une artisan tonnelier.

La part belle est faite au Concours du Meilleur caviste de France qui consacre tous les deux ans les meilleurs de nôtre profession. On nous propose un voyage dans les terroirs des vins de liqueur, autrement appelés vins mutés qui réunit de célèbres appellation. Enfin, un zoom sur l'appellation Cornas dont les vignobles situés en Ardèche permettent l'élaboration de vins rouge de caractère à base de syrah.

Nous souhaitons à tous une bonne lecture de Saison Côté Cave que nous avons le plaisir de vous offrir lors de votre passage dans nos caves. Le vin c'est aussi de la culture, alors prenons plaisir en toute modération bien sûr !!!

Le magazine des cavistes indépendants Saison Côté Cave
est disponible dans nos caves à Fréjorgues Mauguio

13/12/2020

Le titre de Maître Caviste remis à Jean Guizard

Jean Guizard est Maître Caviste

Le titre de Maître Caviste remis à Jean Guizard en sa qualité de gérant de trois caves à Montpellier et Mauguio en Languedoc

Nous sommes heureux et fiers de vous informer que Jean Guizard gérant des caves aux Grands Vins de France à Montpellier de la rue de l'Argenterie et du centre commercial Le Polygone et MEGAVINS à Fréjorgues Mauguio s'est vu remettre le titre de Maître Caviste.

Ce titre est une reconnaissance du travail accompli et de la compétence acquise au fil des ans dans la profession de caviste. C'est un sceau qui reconnait le professionnalisme et le sérieux dans l'exercice du métier pour une garantie de qualité auprès des consommateurs. C'est à la fois les connaissances acquises des vignobles, des vins, des vignerons et des spiritueux qui sont reconnues, mais également la transmission auprès de ses collaborateurs et clients et enfin la mise en avant de la profession et d'une consommation responsable auprès du plus grand nombre. 

Jean Guizard est, depuis la mort de son père en 1995, propriétaire associé du Domaine familial Guizard situé à Lavérune qui élabore des AOC Languedoc dans le beau terroir de Saint-Georges-d'Orques en Grés de Montpellier. Il s'investit dans la promotion de ce domaine historique avec ses frères et cousins.

Après une première vie professionnelle dans le conseil et l'assurance, il reprend en 2009 la Maison Aux Grands Vins de France fondée en 1944 à Montpellier. Depuis 2009, il tient un blog sur l'actualité des vins et spiritueux. En 2010 il créé Megavins une structure grossiste, installée à Fréjorgues Mauguio, pour servir et conseiller les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie. En 2016, il est élu Président de la Fédération des Cavistes Indépendants de France FCI

Il ne manque pas de transmettre son savoir auprès du grand public à travers diverses missions. Depuis 2017 il est membre de la commission d'expertise de l'Oenothèque Pierres Vives du département de l'Hérault. Depuis plusieurs années il participe à l'émission les Héros de la Vigne sur France Bleu animée par Gilles Moreau. Il est Grand Échanson de la Confrérie des Bacchus de Cambacérès qui a pour objet de promouvoir les vins de l'Hérault.

Il aime à dire qu'il est l'ambassadeur des vignerons à la ville. Probablement un reste de sa formation en relations internationales et diplomatie. Les hasards de la vie, mais aussi la volonté l'ont ramené à ses sources familiales viticoles et œnologiques en Languedoc, pour y exercer un métier de passion. 

A la réception du titre de Maître Caviste, Jean Guizard déclare : "Je suis très heureux de recevoir ce titre que je n'aurai jamais eu sans l'exemple de mon père, la confiance de ma famille, le soutien de mes confrères cavistes, l'aide de mes collaborateurs et la participation de mes amis et clients. Je les remercie tous pour pour leur collaboration active. En cette année si compliquée pour tous, cela vient me mettre du baume au cœur ! "

Pour plus d'informations sur
le titre de Maître Caviste voir le site de la FCI

09/12/2020

Champagne de Venoge coup de coeur de Terre de Vins

Cuvée Cordon Bleu Champagne de Venoge

Champagne de Venoge Coup de Cœur de Terres de Vins en décembre pour sa cuvée Cordon Bleu parmi plus de 100 champagnes

Pour  la  deuxième année consécutive, Champagne de Venoge a été le Coup de Cœur du  jury de Terre de Vins, dans sa sélection champagne de décembre, avec le Cordon Bleu Brut et une note de 16,5 /20, ce qui le classe loin devant de nombreuses autres grandes maisons non moins célèbres en Champagne. 

Cette distinction est décernée dans le cadre d’une dégustation à l’aveugle parmi plus de 100 champagnes avec un  jury de  professionnels. Chaque  maison de champagne a le droit de présenter une seule bouteille et la qualité de son choix.
Nous adressons toutes nos félicitations au maitre de cave et aux œnologues de la Maison de Venoge pour cette récompense dignement méritée.

Maison de Venoge avenue de Champagne à Épernay
 
C'est une cuvée historique créée en 1851. C'est une valeur sûre qui possède en plus de la régularité et d'une palette aromatique originale, une structure qui garantit une réelle aptitude à la garde. Une robe éclatante charmeuse qui laisse entrevoir une belle fraicheur que l'on retrouvera au palais. Dans un style floral où se mêlent le jasmin et le thé blanc, on ressentira une délicate amertume en fin de bouche. Une fine élégance du nez qui est soulignée par une effervescence dense et riche qui surprendra les amateurs de bulles.

Le Champagne Cordon Bleu ce sont uniquement des vins de première presse. Il est composé à parts égales des trois cépages traditionnels : pinot noir, pinot meunier et chardonnay.  Il passe ensuite 4 ans d'élevage dans les chais d’Épernay. Son dosage faible est de 6,1 gramme par litre, ce qui en fait le «brut le moins dosé du marché », dont le rapport qualité/prix est indéniable.

Princes du Champagne de Venoge

Nous proposons depuis de nombreuses années les champagnes de cette illustre Maison dans nos caves à Montpellier et Fréjorgues Mauguio. Nous avons avec elle un partenariat dont nous ne pouvons que nous réjouir et dont nos clients apprécient la qualité. Elle propose également les exceptionnelles cuvées des Princes dont la grande qualité n'est plus à démontrer.

Cordon Bleu du Champagne de Venoge
disponible dans nos caves à Mauguio Fréjorgues et Montpellier

04/12/2020

Coffrets cadeaux de Noël et de fin d'année du caviste

Coffret cadeau du caviste pour Noël

Coffrets cadeaux de Noël et de fin d'année du caviste sont proposés dans nos caves pour les entreprises, les professionnels et les particuliers avec une très belle sélection de vins et de produits d'épicerie fine

En cette année particulièrement compliquée pour tous, il convient de ne pas négliger les fêtes de fin d'année avec leurs lots de consolation que sont les cadeaux qui agrémentent la vie et font plaisir tant à celui qui le reçoit que celui qui l'offre.

Beaucoup de nos clients nous disent qu'il ne pourront pas faire Noël et le réveillon du jour de l'an comme chaque année, en raison des restrictions sanitaires. Beaucoup d'entreprises qui font habituellement des repas de fin d'année avec leur équipe en seront privés. Nous avons trouvé la solution idéale : c'est d'offrir un coffret gourmand à ses collaborateurs, amis ou famille avec qui on ne pourra pas se réunir en 2020.

Coffrets personnalisés sur mesure
Nous disposons d’une large gamme de vins, champagnes et spiritueux pour vos cadeaux d'entreprises ou personnels de fin d’année présenté dans des coffrets, caisses bois ou étuis.

Nous vous apportons des solutions personnalisées, avec des coffrets cadeaux incluant vins et spécialités d'épicerie fine artisanales en provenance de producteurs locaux et de qualité (foie gras, huiles d'olive, vinaigre balsamique, caviar, chocolat, Grisettes de Montpellier, confiserie, terrines, tapenade, calissons...).
 
Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets, de 20 € jusqu'à "no limit" !!! Alors n'hésitez plus, votre visite ou appel nous fera un immense plaisir...

Coffret gourmand du caviste

Livraison et expédition dans toute la France
Nous réalisons la livraison à Montpellier et ses environs. Nous organisons l'expédition dans toute la France et en Europe.
Dans la métropole de Montpellier nous assumons nous-mêmes les livraisons pour garantir un parfait suivi, ainsi que pour les grandes quantités dans un rayon de 25 km autour de Montpellier. En France, nous vous propons des solutions d'expédition avec des emballages adaptés qui garantissent un transport en toute sécurité.

N'hésitez pas à nous consulter, c’est avec plaisir que nous vous apporterons conseil.

Offrez un coffret cadeau !!!

Nous contacter
Si vous n'avez pas le temps de vous déplacer dans nos caves de Fréjorgues ou Montpellier,
nous appeler au 04 67 65 39 33
ou pour un rendez-vous dans vos bureaux contacter :
Jean-Emmanuel CASIMIR : 06 88 54 74 86
ou par mail : ICI

01/12/2020

La chronique du caviste pour Noël à Montpellier Fréjorgues

Les Coups de Cœur du caviste pour Noël

La chronique du caviste pour Noël à Montpellier Fréjorgues

Décembre est là pour apporter joie et bonne humeur en cette année si compliquée et parsemée d'embuches pour tous. Nous sommes heureux de voir rouvrir presque tous les commerces voisins de nos caves et revenir l'animation dans nos quartiers de la Métropole de Montpellier. Pour se remonter le moral, il est important de se rendre chez son caviste pour bien préparer les fêtes.

Comment choisir ses cadeaux et vins des repas des fêtes ?

Pas toujours facile de choisir les cadeaux de Noël et les vins que l'on va servir lors des repas de Noël et de jour de l'an pour réjouir ses convives. Les professionnels sont aussi à la recherche de cadeaux qui marquent l'attention que l'on porte à ses clients ou collaborateurs et ne savent pas toujours comment faire.

Pour répondre à toutes ces interrogations le caviste vous propose une large sélection parmi 1.500 références de vins de France et de l'étranger, champagne, des spiritueux de France et du monde entier tels que whisky, rhum, cognac, armagnac, porto et des produits d'épicerie fine tels que foie gras, terrine, caviar, chocolat, des ustensiles au service du vin, comme des tire-bouchon, carafe, verre et plein d'autres douceurs.

Le choix de l'excellence pour faire et se faire plaisir avec plein d'idées cadeaux pour tous !!!

Les vins Bonnes Affaires de décembre

Qui dit bons vins ne dit pas forcément vins chers !!! Pour illustrer ce propos et vous le démontrer le caviste pour Noël propose des vins de fête à des prix très abordables pour que chacun puisse en profiter quelque soit son budget.

Nous vous proposons à tout seigneur tout honneur, un Champagne et ses fines bulles qui nous vient d'une grande maison d’Épernay dans la Marne, une balade en blanc du côté des Côtes de Thongue au nord de Béziers dans le domaine de la famille Boyer à Puissalicon, et pour conclure un rouge en provenance du grand terroir du Pic Saint Loup et d'un domaine de Saint Matthieu de Tréviers qui appartient à la même famille depuis 1803.
  • Champagne de VENOGE - AOP Champagne - Brut - Cordon Bleu
  • Domaine LA CROIX BELLE - IGP Côtes de Thongue - N°7 - blanc 2018
  • Château LA SALADE - AOC Pic Saint Loup - Aguirre - rouge 2017

Les BONNES AFFAIRES du caviste
pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de décembre
dans nos caves de
Mauguio Fréjorgues (à côté de Truffaut) et Montpellier