Vins en GROS et vin au DETAIL : une sélection de grands crus, un large choix de vins : Languedoc, Roussillon, Côtes du Rhône, Provence, Bourgogne, Bordeaux, Champagne, Italie, Espagne et de spiritueux : whisky, Cognac, rhum, vodka, eau de vie, liqueurs...
Après deux années blanches Vign'O Verre est de retour chez le caviste SAVE THE DATE
vendredi 25 et samedi 26 novembre 2022
A l'occasion de Vign'O Verre nous avons le plaisir de vous inviter dans nos caves ouù nous recevons des vignerons et distillateurs qui présenteront et feront déguster leur meilleures cuvées. Une bonne occasion de découvrir en toute convivialité les artisans créateurs des vins vins et spiritueux que nous avons déniché.
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Les cavistes sont des dénicheurs de vins et notre travail consiste à visiter les vignobles et les salons professionnels pour y découvrir des pépites de vignerons que nous sélectionnons avec rigueur pour vous les proposer ensuite.
Beaucoup pense encore que chez les cavistes le vin est cher. Pour démontrer le contraire, nous participons à l'opération lancée par la Fédération des Cavistes Indépendants : 10 vins divins à moins de 10 € pendant 10 jours. Nous vous présentons chaque jour un vins d'artisan vigneron qui a démontré son savoir faire par la qualité et dont le prix reste raisonnable.
A l'heure, où il faut faire attention à son budget et où il est important de connaître l'origine des produits que l'on consomme, le caviste est un maillon important pour les vignerons et les amateurs de bons produits. Il incarne l'image parfaite du circuit court entre le producteur et le consommateur.
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Avec l'automne sonne la fin des vendanges et l'annonce d'un nouveau millésime. Cette saison nous apporte la bonne nouvelle de la qualification pour la finale du meilleur caviste de France et comme toujours nos bonnes affaires du mois.
Avec octobre nous sommes déjà entré dans la saison automnale depuis quelques jours et c'est le moment pour faire un retour sur les vendanges 2022 qui s'achèvent dans la plupart des vignobles. S'il est un peu tôt pour faire un bilan complet, on peut déjà esquisser quelques grandes lignes.
C'est un millésime 2022 qui restera gravé dans les mémoires en raison de son caractère météorologiques très particulier. Cette année a été particulièrement ensoleillée et très peu pluvieuse. En Languedoc il n'y a pas eu de pluie sérieuse de mars à mi août. Cela a fait craindre pour la bonne maturité des raisins. Heureusement, des pluies abondantes sont tombées à partir de mi août et ont permis aux grappes de grossir et de murir dans de bonnes conditions. Néanmoins, si cela a sauvé le millésime pour beaucoup de vignerons, le bilan est contrasté, l'effet micro climat à joué et les résultats sont très hétéroclites selon les régions, voire même les parcelles d'un même domaine.
En finale du concours du Meilleur Caviste de France Nous sommes vraiment très heureux de partager la bonne nouvelle de la qualification de Sylvain Guillet caviste chez Aux Grands Vins de France comme finaliste du concours du Meilleur Caviste de France 2022 qui aura lieu le 17 octobre en Avignon. Toute l'équipe le soutient et l'accompagne dans sa préparation active pour obtenir le titre.
Les Bonnes Affaire du caviste en octobre
L'automne
nous donne l'envie de revenir à des vins plus charnus comme de joli
rouge à la fois puissant et fin qui nous vient du Gard, un joli blanc
qui se prénomme joli comme son papa qui nous voient de Saint Saturnin
dans l'Hérault et comme il fait encore beau un joli rosé qui nous
apporte un peu de fraicheur en provenance des terroirs de l'Hérault.
