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Vins en GROS et vin au DETAIL : une sélection de grands crus, un large choix de vins : Languedoc, Roussillon, Côtes du Rhône, Provence, Bourgogne, Bordeaux, Champagne, Italie, Espagne et de spiritueux : whisky, Cognac, rhum, vodka, eau de vie, liqueurs...

24/11/2015

Cadeaux d'affaires et de fin d'année chez le caviste


Notre maison de cavistes propose aux professionnels, entreprises, dirigeants, et CE un service spécialisé pour les cadeaux de fin d'année et d'affaires.

Nous proposons un large choix de vins, spiritueux et produits d'épicerie fine de qualité qui sauront faire plaisir à vos destinataires. 

Nous vous accompagnons dans la sélection des vins. Nous préparons et emballons vos cadeaux et nous chargeons de les livrer ou expédier avec des transporteurs spécialisés.

Des idées de cadeaux pour tous les budgets.

Consultez notre équipe et demandez nous un devis
 
N'hésitez pas à interroger notre sommelier conseil 
Tél. : 04 67 65 39 33 ou par MAIL

18/11/2015

Les Beaujolais Nouveaux arrivent chez le caviste

Malgré les tristes circonstances des attentats de Paris et peut-être encore plus cette année, pour démontrer que la vie continue, on propose de fêter l'arrivée des Beaujolais Nouveaux avec plus de panache !

On vous l’annonçait depuis quelques jours, les Beaujolais Nouveaux arrivent dans nos caves, sur les tables des restaurants et dans les bars à vins. Nous avons sélectionné une belle représentation des meilleurs vignerons de l'AOC Beaujolais et ils seront disponibles à la vente dès jeudi 19 novembre 2015. On peut maintenant vous dévoiler leurs noms, mais pour les déguster c'est pas avant jeudi et on vous attend pour partager ce moment de fête.

Les vins AOC Beaujolais Nouveau sélectionnés sont :
  • Joseph Drouhin
  • Georges Duboeuf
  • Jean-Paul Brun
  • Louis Tête

Venez les découvrir dans nos caves à Mauguio Fréjorgues.
Dégustation de jeudi 19 à samedi 21 novembre 2015.

12/11/2015

Les Beaujolais Nouveaux 2015 c'est bientôt dans nos caves


Alors que l'automne s'installent, que les journées se font plus courtes, que la température baisse, quoique cette année cela reste encore à démontrer, que serait le mois de novembre sans les Beaujolais Nouveaux ? 

Ces vins jeunes sont des AOC élaborés avec du gamay que les vignerons du Beaujolais savent vinifier pour nous réjouir le palais. Ils possèdent un véritable savoir faire pour élaborer ces vins, qui contrairement aux idées reçues, ne sont pas faciles à faire. Les raisins doivent être vendangés à parfaire maturité et doivent être parfaits. Aucun élevage ou assemblage ne permettra de corriger une éventuelle faiblesse. Pour la vinification, on met la grappe entière dans la cuve. Ici intervient le savoir-faire de chaque vigneron pour déterminer la durée de la fermentation et le contrôle des températures. Les vins sont ensuite figés dans leur première jeunesse pour laisser s'exprimer le côté fruité du vin.
Alors nous vous donnons rendez-vous jeudi prochain pour en en parler et surtout les déguster ensemble. Amis professionnels n'oubliez pas de réserver !

La sortie officielle des Beaujolais Nouveaux 
c'est jeudi 19 novembre 2015
à ne pas manquer avec une belle sélection dans nos caves à Montpellier

Pour en savoir plus 
voir LE SITE de l'AOC Beaujolais

02/11/2015

Les Bonnes Affaires du caviste en novembre

Alors que l'automne s'annonce plutôt doux cette année et pendant que les vignerons s’attellent aux vendanges tardives et aux dernières tâches de vinification dans leurs chais, nos sommeliers vous proposent des vins de saison avec de très beaux et doux nectars issus des terroirs du Languedoc et du Roussillon.

Alors sans plus tarder, voici nos coups de cœur de novembre :
  • Mas FOULAQUIER - AOC Languedoc Pic Saint Loup - L'Orphée - rouge 2014
  • Pierre TALAYRACH - IGP Côtes Catalanes - Délice de Pierre - blanc 2013
  • Domaine GUIZARD - AOC Languedoc - Folie d'Oc - rosé 2014

Disponibles en novembre dans nos caves de Mauguio Fréjorgues et Montpellier
et sur le SITE de VENTE en ligne