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25/12/2020
Un très joyeux Noël 2020 et de belles fêtes
18/12/2020
Le dernier numéro du magazine Saison Côté Cave est arrivé
Le dernier numéro du magazine Saison Côté Cave est arrivé chez les cavistes à Montpellier avec son lot de bonnes nouvelles pour les fêtes
Avec ce nouveau numéro 28 de Saison Côté Cave, on découvre un très beau sommaire pour cette saison hivernale, avec au fil des pages plein de découvertes à faire au cœur de nos terroirs. L'éditorial est dédié à cette difficile année 2020, dont nous serons contents de tourner la page et qui ne nous manquera pas !
Ce numéro s'intéresse notamment aux vins et repas de fête avec des suggestions d'accords mets et vins gastronomiques réalisé par des cavistes indépendants aux quatre coins de la France, pour de parfaits accords de fêtes.
On y parle des vins de glace, un élixir liquoreux original et très précieux qui est rare et combine un équilibre parfait entre sucrosité et fraîcheur. Un régal pour illuminer vos tables de fêtes de fin d'année.
Le numéro consacre la deuxième partie de son dossier sur le vin et les femmes avec les interviews d'une œnologue, une laborantine, une maître de chai et une artisan tonnelier.
La part belle est faite au Concours du Meilleur caviste de France qui consacre tous les deux ans les meilleurs de nôtre profession. On nous propose un voyage dans les terroirs des vins de liqueur, autrement appelés vins mutés qui réunit de célèbres appellation. Enfin, un zoom sur l'appellation Cornas dont les vignobles situés en Ardèche permettent l'élaboration de vins rouge de caractère à base de syrah.
Nous souhaitons à tous une bonne lecture de Saison Côté Cave que nous avons le plaisir de vous offrir lors de votre passage dans nos caves. Le vin c'est aussi de la culture, alors prenons plaisir en toute modération bien sûr !!!
Le magazine des cavistes indépendants Saison Côté Cave
est disponible dans nos caves à Fréjorgues Mauguio
13/12/2020
Le titre de Maître Caviste remis à Jean Guizard
Jean Guizard est Maître Caviste |
Le titre de Maître Caviste remis à Jean Guizard en sa qualité de gérant de trois caves à Montpellier et Mauguio en Languedoc
Nous sommes heureux et fiers de vous informer que Jean Guizard gérant des caves aux Grands Vins de France à Montpellier de la rue de l'Argenterie et du centre commercial Le Polygone et MEGAVINS à Fréjorgues Mauguio s'est vu remettre le titre de Maître Caviste.
Ce titre est une reconnaissance du travail accompli et de la compétence acquise au fil des ans dans la profession de caviste. C'est un sceau qui reconnait le professionnalisme et le sérieux dans l'exercice du métier pour une garantie de qualité auprès des consommateurs. C'est à la fois les connaissances acquises des vignobles, des vins, des vignerons et des spiritueux qui sont reconnues, mais également la transmission auprès de ses collaborateurs et clients et enfin la mise en avant de la profession et d'une consommation responsable auprès du plus grand nombre.
Jean Guizard est, depuis la mort de son père en 1995, propriétaire associé du Domaine familial Guizard situé à Lavérune qui élabore des AOC Languedoc dans le beau terroir de Saint-Georges-d'Orques en Grés de Montpellier. Il s'investit dans la promotion de ce domaine historique avec ses frères et cousins.
Après une première vie professionnelle dans le conseil et l'assurance, il reprend en 2009 la Maison Aux Grands Vins de France fondée en 1944 à Montpellier. Depuis 2009, il tient un blog sur l'actualité des vins et spiritueux. En 2010 il créé Megavins une structure grossiste, installée à Fréjorgues Mauguio, pour servir et conseiller les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie. En 2016, il est élu Président de la Fédération des Cavistes Indépendants de France FCI.
Il ne manque pas de transmettre son savoir auprès du grand public à travers diverses missions. Depuis 2017 il est membre de la commission d'expertise de l'Oenothèque Pierres Vives du département de l'Hérault. Depuis plusieurs années il participe à l'émission les Héros de la Vigne sur France Bleu animée par Gilles Moreau. Il est Grand Échanson de la Confrérie des Bacchus de Cambacérès qui a pour objet de promouvoir les vins de l'Hérault.
Il aime à dire qu'il est l'ambassadeur des vignerons à la ville. Probablement un reste de sa formation en relations internationales et diplomatie. Les hasards de la vie, mais aussi la volonté l'ont ramené à ses sources familiales viticoles et œnologiques en Languedoc, pour y exercer un métier de passion.
A la réception du titre de Maître Caviste, Jean Guizard déclare : "Je suis très heureux de recevoir ce titre que je n'aurai jamais eu sans l'exemple de mon père, la confiance de ma famille, le soutien de mes confrères cavistes, l'aide de mes collaborateurs et la participation de mes amis et clients. Je les remercie tous pour pour leur collaboration active. En cette année si compliquée pour tous, cela vient me mettre du baume au cœur ! "
le titre de Maître Caviste voir le site de la FCI
09/12/2020
Champagne de Venoge coup de coeur de Terre de Vins
Cuvée Cordon Bleu Champagne de Venoge |
Champagne de Venoge Coup de Cœur de Terres de Vins en décembre pour sa cuvée Cordon Bleu parmi plus de 100 champagnes
Pour la deuxième année consécutive, Champagne de Venoge a été le Coup de Cœur du jury de Terre de Vins, dans sa sélection champagne de décembre, avec le Cordon Bleu Brut et une note de 16,5 /20, ce qui le classe loin devant de nombreuses autres grandes maisons non moins célèbres en Champagne.
Cette distinction est décernée dans le cadre d’une dégustation à l’aveugle parmi plus de 100 champagnes avec un jury de professionnels. Chaque maison de champagne a le droit de présenter une seule bouteille et la qualité de son choix.
Nous adressons toutes nos félicitations au maitre de cave et aux œnologues de la Maison de Venoge pour cette récompense dignement méritée.
Maison de Venoge avenue de Champagne à Épernay |
Le Champagne Cordon Bleu ce sont uniquement des vins de première presse. Il est composé à parts égales des trois cépages traditionnels : pinot noir, pinot meunier et chardonnay. Il passe ensuite 4 ans d'élevage dans les chais d’Épernay. Son dosage faible est de 6,1 gramme par litre, ce qui en fait le «brut le moins dosé du marché », dont le rapport qualité/prix est indéniable.
Princes du Champagne de Venoge |
Nous proposons depuis de nombreuses années les champagnes de cette illustre Maison dans nos caves à Montpellier et Fréjorgues Mauguio. Nous avons avec elle un partenariat dont nous ne pouvons que nous réjouir et dont nos clients apprécient la qualité. Elle propose également les exceptionnelles cuvées des Princes dont la grande qualité n'est plus à démontrer.
disponible dans nos caves à Mauguio Fréjorgues et Montpellier
04/12/2020
Coffrets cadeaux de Noël et de fin d'année du caviste
Coffret cadeau du caviste pour Noël |
Coffrets cadeaux de Noël et de fin d'année du caviste sont proposés dans nos caves pour les entreprises, les professionnels et les particuliers avec une très belle sélection de vins et de produits d'épicerie fine
En cette année particulièrement compliquée pour tous, il convient de ne pas négliger les fêtes de fin d'année avec leurs lots de consolation que sont les cadeaux qui agrémentent la vie et font plaisir tant à celui qui le reçoit que celui qui l'offre.
Beaucoup de nos clients nous disent qu'il ne pourront pas faire Noël et le réveillon du jour de l'an comme chaque année, en raison des restrictions sanitaires. Beaucoup d'entreprises qui font habituellement des repas de fin d'année avec leur équipe en seront privés. Nous avons trouvé la solution idéale : c'est d'offrir un coffret gourmand à ses collaborateurs, amis ou famille avec qui on ne pourra pas se réunir en 2020.
Nous vous apportons des solutions personnalisées, avec des coffrets cadeaux incluant vins et spécialités d'épicerie fine artisanales en provenance de producteurs locaux et de qualité (foie gras, huiles d'olive, vinaigre balsamique, caviar, chocolat, Grisettes de Montpellier, confiserie, terrines, tapenade, calissons...).
Nous réalisons la livraison à Montpellier et ses environs. Nous organisons l'expédition dans toute la France et en Europe.
Dans la métropole de Montpellier nous assumons nous-mêmes les livraisons pour garantir un parfait suivi, ainsi que pour les grandes quantités dans un rayon de 25 km autour de Montpellier. En France, nous vous propons des solutions d'expédition avec des emballages adaptés qui garantissent un transport en toute sécurité.
N'hésitez pas à nous consulter, c’est avec plaisir que nous vous apporterons conseil.
Offrez un coffret cadeau !!! |
Nous contacter
Si vous n'avez pas le temps de vous déplacer dans nos caves de Fréjorgues ou Montpellier,
nous appeler au 04 67 65 39 33
ou pour un rendez-vous dans vos bureaux contacter :
Jean-Emmanuel CASIMIR : 06 88 54 74 86
ou par mail : ICI
01/12/2020
La chronique du caviste pour Noël à Montpellier Fréjorgues
Les Coups de Cœur du caviste pour Noël |
La chronique du caviste pour Noël à Montpellier Fréjorgues
Comment choisir ses cadeaux et vins des repas des fêtes ?
Pour répondre à toutes ces interrogations le caviste vous propose une large sélection parmi 1.500 références de vins de France et de l'étranger, champagne, des spiritueux de France et du monde entier tels que whisky, rhum, cognac, armagnac, porto et des produits d'épicerie fine tels que foie gras, terrine, caviar, chocolat, des ustensiles au service du vin, comme des tire-bouchon, carafe, verre et plein d'autres douceurs.
Le choix de l'excellence pour faire et se faire plaisir avec plein d'idées cadeaux pour tous !!!
Les vins Bonnes Affaires de décembre
- Champagne de VENOGE - AOP Champagne - Brut - Cordon Bleu
- Domaine LA CROIX BELLE - IGP Côtes de Thongue - N°7 - blanc 2018
- Château LA SALADE - AOC Pic Saint Loup - Aguirre - rouge 2017
pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de décembre
dans nos caves de Mauguio Fréjorgues (à côté de Truffaut) et Montpellier
26/11/2020
Le caviste point relais de Potager City à Montpellier
Le caviste point relais de Potager City à Montpellier depuis quelques jours vient de recevoir ses premiers paniers de fruits et légumes.
Nous avons mis en place un partenariat avec la société Potager City qui proposent la livraison dans nos caves à Mauguio Fréjorgues de panier de fruits et légumes de saison en provenance directe des producteurs. Ce nouveau service permet de commander en ligne son panier hebdomadaire et de le recevoir tous les jeudi chez MEGAVINS.
Une bonne occasion de compléter ses courses avec une bonne bouteille, en demandant conseil au caviste sur le meilleur accord mets et vins adapté au plat que vous envisagez de préparer.
Nous sommes heureux de vous offrir un bon d'achat de 10 € pour une réduction de votre première commande et découvrir ce nouveau service. N'hésitez pas à nous le demander lors de votre passage !!!
En savoir plus et commander sur Potager City
18/11/2020
Le Beaujolais Nouveau arrive chez le caviste
Le Beaujolais Nouveau arrive chez le caviste et c'est un moment de convivialité et de partage à l'heure où le confinement limite nos moments festifs à un nombre restreint de personnes.
Alors pour ne pas se laisser aller à la grisaille ambiante, rien de mieux que de découvrir ces vins nouveaux du Beaujolais pour égayer nos soirées. Le beaujolais nouveau c'est l'occasion de fêter dignement le premier vin d'après vendanges, de se retrouver en petite comité dans les respect des gestes barrières. Mais avec de la convivialité pour passer un bon moment autour d'un bon verre de vin rouge plein de gourmandise.
Quels saveurs auront les Beaujolais Nouveaux cette année ? Trouverons-nous des arômes de fruits et lesquels ? Pour le savoir, rendez-vous dans nos caves de Mauguio et Montpellier à partir du jeudi 19 novembre 2020.
Pour ce millésime 2020, nous avons sélectionné un seul domaine avec le Domaine de Sermezy situé sur la commune de Charentay dont les vins vins sont élaborés par son excellent vigneron Patrice Chevrier accompagné par son épouse. Nous proposons deux cuvées en Beaujolais Villages 2020, dont une est élaborée sans souffre.
Les Beaujolais nouveaux sont à découvrir dans nos caves de Fréjorgues Mauguio
#beaujolaisnouveau #ilovebeaujolaisnouveau #caviste #vin #fréjorgues #lattes #pérols #mauguio #montpellier #primeurs #beaujolais #ouvert
15/11/2020
Horaires d'ouverture du caviste en confinement
Horaires d'ouverture du caviste à Fréjorgues et Montpellier en novembre
Pendant
le confinement, c'est avec plaisir que nous continuons à vous
accueillir dans nos caves avec bonne humeur pour vous apporter conseil
et services.
Nos horaires sont un peu modifiés, avec notamment
une fermeture obligatoire à 19h. Pour être informés d'éventuels
changements, suivez notre actualité sur les réseaux sociaux Facebook, Instagram, Twitter, ou sur ce site.
Cave Megavins à Fréjorgues Mauguio
- lundi : 15h à 19h
- mardi au samedi : 10h à 13h et 14h30 à 19h30
- dimanche : fermé
Cave Aux Grands Vins de France Argenterie dans l’Écusson
- lundi : fermé
- mardi à samedi : de 11h à 19h
- dimanche : fermé
Cave Aux Grands Vins de France Polygone Montpellier
- lundi : fermé
- mardi à jeudi : de 12h à 14h et 15h à 18h30
- vendredi et samedi : de 11h à 18h30
- dimanche : fermé
03/11/2020
Le caviste sur France Bleu dans les Héros de La Vigne
Le caviste sur France Bleu dans les Héros de La Vigne
L'excellent Gilles Moreau de France Bleu reçoit Jean Guizard, caviste chez MEGAVINS Aux Grands Vins de France et Président de la FCI Fédération des Cavistes indépendants, dans la non moins excellente émission Les Héros de La Vigne, pour commenter l'actualité de la vigne, des vignerons et du vin en France, en Languedoc et plus particulièrement dans l'Hérault.
C'était en direct dans l'émission Les Héros de la Vignes sur France Bleu Hérault le lundi 2 novembre 2020 à 17h45 et en rediffusion en podcast.
Au cours de cette émission les sujets suivant sont évoqués :
- Pendant le deuxième confinement les cavistes sont-ils autorisés à être ouvert et comment ils s'adaptent et réagissent ?
- Le vin des copains du caviste avec le Chablis Vieilles Vignes de Frères Dampt à Collan dans l'Yonne pour se retrouver en toute convivialité. Ce vin sera le compagnon idéal de vos apéros, amis aussi en en accompagnement d'huitres de Bouzigues, ou d'un loup avec une sauce aux champignons.
- Le coup de cœur du caviste avec La cuvée l'Exubérant du Chemin des Rêves élaboré par Benoît Viot vigneron à Saint Gély du Fesc en AOC Languedoc Grés de Montpellier. Ce vin riche et fin accompagnera bien une côte de bœuf sauce au poivre avec des pommes de terre rissolées.
De beaux moments de partage et de convivialité sur les ondes de France Bleu à la découverte des terroirs et des hommes qui font les vignobles et vins du Languedoc que vous pouvez réécouter si vous avez manqué le direct.
02/11/2020
Chronique et coups de coeur du caviste en novembre
Chronique du caviste sur le temps qui passe
Qui aurait dit en ce début d'année 2020 VINVIN, qui s'annonçait avec les meilleurs augures sous le signe du vin, que nous allions vivre la pandémie Covid-19 et deux confinements. Notre époque qui ne tolère pas la moindre contrainte, ne pouvait imaginer que le monde entier serait un jour sous la menace d'un tel fléau et se fermer sur lui même. C'est vraiment digne du pire scénario d'un film de science fiction ou d'un mauvais polar que l'on ne voudrait jamais voir ou lire.
Et pourtant, le scénario se réalise sous nos yeux et il est bien réel. Nous pourrions être pessimiste et imaginer le pire pour notre survie tant physique qu'économique, ce qui n'est pas le cas. Réjouissons-nous, nous qui sommes cavistes d'avoir la chance d'être commerce essentiel et de pouvoir rester ouverts.
Certes la fréquentation de nos commerces est beaucoup plus faible et le chiffre d'affaires en forte baisse. Mais nous pouvons toujours recevoir nos clients et leur prodiguer nos conseils et services. Et c'est un vrai plaisir de pouvoir apporter un peu de bonheur dans la grisaille ambiante et surtout de recevoir les sourires de nos voisins et amis qui viennent dans nos boutiques nous rendre visite. Merci à nos clients pour leur fidélité en ces temps compliqués.
Nous nous réjouissons qu'ils puissent passer un bon moment chez eux autour d'un cercle amical ou familiale certes réduit, mais avec une bonne bouteille, en toute modération bien sûr.
Nous sommes également heureux de contribuer, à notre manière, à la survie d'un secteur économique essentiel à la France, en soutenant les vignerons et leur produits de qualité. Nous entendons une rumeur sourde qui nous vient des terroirs, dire que le millésime 2020, celui du vin pas de la santé, est excellent et cela met du baume au cœur !
Les coups de cœur Bonnes Affaires du caviste en novembre
En attendant de pouvoir vous proposer les vins du millésime 2020, nous vous proposons pour rompre la grisaille ambiante, des millésimes plus anciens qui sont nos coups de cœur de l'automne. A défaut de pouvoir se promener loin de chez nous, confinement oblige, nous allons voyager dans les terroirs.
Nous commençons par la Provence avec un domaine incontournable de cette si belle région et son rosé pour profiter des derniers jours de soleil. Nous continuons notre balade avec un domaine bien connu de l'Hérault, plus précisément au nord de Béziers avec son chardonnay. Nous finirons enfin dans l'Aude, proche de Narbonne, avec cette belle appellation La Clape au climat si particulier qui favorise des vins d'une grande finesse.
- Château MINUTY - AOC Côtes de Provence - M - rosé 2019
- Domaine LA COLOMBETTE - IGP Pays d'Hérault - Chardonnay - blanc 2019
- Château MIRE L'ETANG - AOC La Clape - Tradition - rouge 2018
Les BONNES AFFAIRES du caviste
pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de novembre
dans nos caves de Montpellier Polygone, Argenterie et Mauguio
30/10/2020
Caviste ouvert pendant le confinement à Montpellier Fréjorgues
Caviste ouvert pendant le confinement
Le gouvernement a classé les cavistes comme commerces essentiels et nous autorise à garder nos caves ouvertes de Montpellier Fréjorgues à Mauguio.
C'est une bonne nouvelle que nous souhaitons partager avec nos clients. Nous allons donc garder nos caves ouvertes et vous pouvez venir y faire vos achats dans le plus strict respect des gestes barrières, comme nous l'avons toujours fait depuis le mois de mars.
Nous avons une pensée spéciale pour nos voisins et amis, tous les commerces considérés comme "non-essentiels" qui eux doivent fermer boutique... Mais aussi nos clients restaurants, cafés, hôtels, bars, et nos fournisseurs vignerons et producteurs avec qui nous travaillons au quotidien !
Force et courage à tous !
Nous en sortirons ensemble plus solidaires et plus forts !
La confiance qui nous est accordée comme commerce de proximité responsable est non négligeable et nous comptons sur nos clients pour nous soutenir pendant cette période compliquée.
C'est avec plaisir que nous continuons à vous accueillir dans nos caves avec bonne humeur pour vous apporter conseil et services.
Nos horaires seront un peu modifiés, en fonction de la fréquentation et l'évolution sanitaire, avec notamment une fermeture obligatoire à 19h. Pour être informés d'éventuels changements, suivez notre actualité sur les réseaux sociaux ou sur ce site.
#confinement #covid19 #caviste #ouvert #cave #ouverte #montpellier #fréjorgues #mauguio
14/08/2020
Caviste ouvert samedi 15 août à Mauguio Fréjorgues
Caviste ouvert à Fréjorgues Mauguio |
Samedi 15 août 2020 caves ouvertes toute la journée
Nos caves de Fréjorgues à Mauguio seront ouvertes samedi 15 août toute la journée pour acheter vos vins et spiritueux. Nos cavistes ont réalisé une belle sélection de vins de saison et de terroirs pour accompagner vos apéritifs et repas d'été. Notre équipe est à votre service pour vous conseiller et choisir les nectars qui réjouiront vos convives, amis et famille en vacances dans notre belle région.
Rosés,
blancs, rouges ou bulles il y en a pour tous les goûts et même au frais
pour le service de dernière minute de l'apéro ou du diner.
Horaires d'ouverture
- Cave MEGAVINS de Fréjorgues de 10h à 13h et de 14h30 à 19h30
Belle sélection de rosés pour l'été |
12/08/2020
Sur France Bleu avec le rosé Caringole de La Croix Belle
Caringole rosé de la Croix Belle |
Le caviste était interviewé sur France Bleu dans les Héros de La Vigne le 11 août 2020, avec l'excellent Philippe Montay, pour partir à la découverte des terroirs, des vignerons et de leurs vins et présenter le Domaine La Croix Belle situé au nord de Béziers cœur des Côtes de Thongue dans le village de Puissalicon.
Ce domaine appartient à la famille Boyer depuis plus de 200 ans. Françoise et Jacques Boyer ont pris la suite de leurs parents dans les années 1970 et en ont fait un fleuron de leur terroir. Ils sont aujourd'hui rejoint par leurs deux fils qui après avoir exercé dans d'autres métiers reviennent aux sources familiales. Le Domaine est très riche par la diversité de ses cépages et la qualité de son terroir qui permettent l'élaboration de vins aromatiques et fins.
Nous vous proposons de découvrir le rosé Caringole élaboré en IGP Pays d'OC avec un assemblage de Syrah et Grenache. Ce vin de couleur pâle fleur de rose, développe des arômes fins et des saveurs fruités. Il sera le compagnon idéal de vos apéritifs et repas d'été.
Pour en savoir plus, écouter le PODCAST ICI
01/08/2020
Les vins Bonnes Affaires du caviste en août
Les Coups de Cœur du caviste en août |
Chronique estivale du caviste
L'été s'est vraiment installé depuis le mois de juin dans nos régions méridionales et le Languedoc n'est pas en reste avec de belles journées ensoleillés qui nous aident à tourner la page de ce printemps inhabituel et si morose pour tous.
L'été qui vient après un printemps pluvieux, si il continue avec cette météo, est favorable à l'épanouissement des vignobles et très certainement à des vendanges précoces. Cela va nous apporter un millésime 2020 que l'on annonce déjà qualitatif. Mais tant que le raisin n'est pas rentré dans les chais c'est encore un peu tôt pour l'affirmer. Nous en reparlerons bientôt...
En cette période de vacances, nous souhaitons la bienvenue dans notre belle région aux touristes de toute la France et de l'Europe. Ne manquez pas de vous arrêter dans nos caves qui sont ouvertes pendant tout l'été. Nous aurons plaisir à vous faire voyager dans nos beaux terroirs à la découverte de nos crus et vins de qualité. Nous vous conseillons dans leurs sélection pour accompagner aux mieux vos apéritifs et repas d'été.
Les Bonnes Affaires du caviste
Pour accompagner vos apéritifs et repas d'été le caviste vous propose ses vins bonnes affaires pendant tout le mois d'août à prix tout doux.
Nous vous proposons une balade dans les terroirs avec des vins du dernier millésime, sur la fraicheur pour atténuer la chaleur estivale. Nous commençons par un petit tour du côté de Narbonne en AOC La Clape pour y découvrir la minéralité des ses blancs avec un magnifique domaine familial. Nous vous proposons ensuite d'aller du côté de Béziers pour y découvrir un pinot noir élevé en demi muid par des passionnés de la vigne et du vin. Pour terminer, pas d'été sans rosé et notamment du côté de Puissalicon en Côtes de Thongue dans un ancien domaine famillial.
- Château MIRE L’ÉTANG - AOC La Clape - Aimé de Coigny - blanc 2019
- Domaine LA CROIX BELLE - IGP Pays d'OC - Caringole - rosé 2019
- Domaine LA COLOMBETTE - IGP Pays d'Hérault - Pinot Noir - rouge 2019
14/06/2020
Nouveauté Domaine La Gayolle en Provence chez le caviste
Chai du Domaine La Gayolle en Provence |
Nouveauté : visite du Domaine La Gayolle en Provence par le caviste, pour mieux connaître Nicolas Paul le vigneron maître des lieux, copropriétaire exploitant de ce domaine familial depuis 7 générations, qui élabore en ce lieu historique l'excellence des vins de Provence.
Vigne les Platanes au pied de la montagne Loube |
La Chapelle de La Gayolle |
Intérieur de la chapelle La Gayolle |
Le sarcophage de Syagria à La Gayolle |
La source captée de La Gayolle |
Protection environnementale |
La cuverie de La Gayolle |
Dégustation des vins de La Gayolle avec Nicolas Paul |
Le chai d'élevage de La Gayolle |
Syagria rosé de La Gagolle |
- Platanes : en honneur aux arbres arbres quadri centenaires qui ornent de leur majesté le parc et sont classés arbres remarquables, pour les vins en IGP Var qui ornent admirablement les apéritifs et repas simple en famille ou entre amis.
- Chapelle : pour illustrer la chapelle privée du domaine pour les vins élaborés en AOC Coteaux Varois en Provence, qui possèdent une belle typicité avec une complexité toute provençale, notamment sur les rosés élaborés avec les cépages Syrah, Cinsault, Grenache et Rolle qui accompagneront une cuisine de qualité.
- Syagria : du nom de la princesse chrétienne éponyme pour les grands vins de garde du Domaine et notamment son vin rouge élaboré en AOC Coteaux Varois en Provence à partir du cépage Syrah qui s'exprime ici de manière princière, dont la fraicheur et la finesse sont exceptionnelles. Ces vins seront des hôtes de marque sur les tables gastronomiques et appréciés par les amateurs de grands vins.
Syagria rouge La Gayolle |
#lagayolle #provence #rosé #domainelagayolle #caviste #montpellie #achat #vente #vin #aoccoteauxvarois #igpvar #vindeprovence #cave #mauguio #fréjorgues
05/06/2020
Bonne fête des mères chez le caviste de Montpellier
Offrez un bouquet de vin pour la fête des mères |
- nous a désiré et conçu dans l'amour conjugal,
- nous a porté pendant 9 mois avec patience,
- a renoncé par amour maternel à sa ligne de jeune fille,
- nous a donné le jour et la vie,
- nous a nourri au sein plus longtemps qu'un confinement,
- s'est émerveillé devant nos premiers balbutiements,
- a veillé sur nos nuits avec force et courage,
- a accompagné nos premiers pas,
- nous a appris les premiers mots,
- nous a fait réciter nos leçons,
- a soigné nos maladies infantiles,
- s'est inquiété quotidiennement de nous et des dangers que nous prenions,
- s'est soucié et inquiété de nos crises d'adolescence,
- a pleuré de toutes ses larmes à maintes reprises sur notre sort,
- nous a mené jusqu'à l'âge adulte
- a accepté, parfois avec tristesse, de nous voir partir dans d'autres bras.
- a continué de nous garder près du cœur, même quand nous sommes loin des yeux
- et considère quelque soit notre âge que nous sommes toujours son bébé.
Acheter chez un Caviste Indépendant c'est soutenir votre commerce de proximité à Montpellier et Mauguio et les vignerons du Languedoc-Roussillon, de toute la France et d'ailleurs !
🥰 💪 #jesoutiensmoncavisteindep
01/06/2020
Les vins déconfinés du caviste en juin
Les Coups de Coeur du caviste en déconfinement |
- Quelle joie nous avons de pouvoir à nouveau voir vos visages même masqués.
- Quel joie de deviner vos sourires dans vos yeux qui pétillent à en saliver, du plaisir de la bonne bouteille que vous venez chercher dans nos caves.
- Quelle joie d'échanger ensemble et de reprendre goût aux bonnes choses de la vie.
- Quelle joie de voir de nouvelles têtes qui découvrent le chemin de nos caves et l'intérêt de nos commerces de proximité.
- Frères LAFFITTE - IGP Côtes de Gascogne - Le Petit Gascoun - vin blanc doux
- Château CAPION - AOC Terrasses du Larzac - Chemin des Garennes - rouge
- Domaine GUIZARD - AOC Languedoc - Folie d'Oc - Rosé
dans nos caves de Montpellier Polygone, Argenterie et Fréjorgues Mauguio
31/05/2020
Les fausses idées reçues sur les cavistes
Découvrir le métier de caviste |
Les fausses idées reçues sur les cavistes circulent souvent et véhiculent une image qui n'est pas la leur. Il convient donc de revenir sur la définition du métier, le rôle du caviste, son travail véritable et la passion qui l'anime. Plutôt que de longues lignes d'explication écrites, nous vous proposons une petite vidéo pour en savoir plus.
Quelques réponses à des questions simples :
- Qu'est ce qu'un caviste ?
- Quelles sont les fausses idées qui circulent sur les cavistes ?
- Quel est le rôle d'un caviste et sa mission ?
- Le caviste est un professionnel qui se forme pendant des années et en permanence.
- Le caviste est un transmetteur de culture et de savoir-vivre.
- Le caviste est l'ambassadeur des vignerons dans les villes.
- Le caviste connaît 90% des vins qu'il propose, les vignerons qui les ont élaboré, leurs vignes et leurs chais.
- Le caviste est un commerce de proximité en circuit court qui connait ses produits et ses fournisseurs et assure une vraie traçabilité.
- Chez le caviste les vins ne sont pas chers et il propose des petits prix et une large gamme de vins avec un excellent rapport qualité/prix.
- Le caviste joue un rôle social dans les quartiers.
- Le caviste est créateur d'emploi de proximité.
A très bientôt dans nos caves chez MEGAVINS à Mauguio Fréjorgues ou chez Aux Grands Vins de France à Montpellier.
04/05/2020
Les vins Bonnes Affaires Coups de Coeur du caviste en mai
Les Coups de Cœur du caviste |
Nous avons privilégié le circuit court avec des vins issus de notre belle région du Languedoc en faisant une balade oenotouristique dans nos plus beaux terroirs ensoleillés du sud qui nous manquent tant en ce printemps 2020.
- Domaine GRAND CHEMIN - IGP Pays d'Oc - Effluves - blanc doux 2019
- Château LANCYRE - AOC Languedoc - La Rouvière - blanc 2018
- Mas des ARMES - IGP Saint Guilhem le Désert - Grains de Sagesse rouge 2018
dans nos caves de Montpellier Polygone, Argenterie et Mauguio
29/04/2020
Nouveaux horaires d'ouverture chez le caviste
Nouveaux horaires chez le caviste |
Merci à tous pour votre soutien
Tout d'abord nous tenons à remercier les clients qui nous ont soutenu pendant cette longue période de confinement du Covid-19, nous sommes heureux que les fidèles le soient restés et d'avoir fair la connaissance de nouveaux que nous espérons revoir.Nouveaux horaires
- lundi de 14h à 19h
- du mardi au vendredi de 10h à 13h et de 15h00 à 19h00
- samedi de 10h à 18h30
Nous continuons le service de livraison à domicile
et l'expédition dans toute la France
01/04/2020
Nouveaux horaires Click & Collect cave MEGAVINS Fréjorgues
Click & Collect drive-in MEGAVINS Fréjorgues |
Procédure et horaires ouverture click and collect caviste |