Master class rhum avec Jérôme Ardès Brand Ambassador rhum

Jérôme Ardès brand ambassador

Masterclass dégustation de rhums animée par Jérôme Ardès, Brand Ambassador, chez le caviste à Montpellier pour découvrir les rhums de différents horizons. Une rencontre très professionnelle en toute convivialité.

jeudi 15 mai 2025 de 19h à 21h

Master Class rhum avec Jérôme Ardes
chez le caviste à Fréjorgues Mauguio

sur le thème : "le rhum nous vient des îles, mais pas que..."

Un programme unique et exclusif dédié à l'exploration et à la dégustation de spiritueux d'exception avec Jérôme Ardès, brand ambassadeur, qui vous dévoilera certaines pépites qui vont émerveiller vos papilles.

Une rencontre à ne pas manquer avec la présence exceptionnelle de l'excellent Jérôme Ardès, expert internationalement reconnu en spiritueux, qui nous fera découvrir des rhums de sa région d'origine, mais également d'autres pays.
Une initiation aux goûts et saveurs en accord inattendu avec des mets appropriés, à savourer en toute modération bien entendu !

Au programme des réjouissances :

• La DIGUE La Favorite rhum agricole blanc de Martinique
• SEVERIN VSOP rhum de Guadeloupe
• HSE Habitation Saint Etienne XO Rhum de Martinique
• SANTIAGO de CUBA 11 ans rhum DOP de Cuba
• BOTRAN 15 ans Solera Ron de Guatemala

 

Nombre de places limitées
Réservation nécessaire au 04 67 65 39 33 ou mail
Participation aux frais 10 €

Réserver et payer en ligne : ICI

#dégustation #rhum #caviste #initiation #masterclass #montpellier #fréjorgues

Dégustation de whisky avecDonald MacKenzie master of whiskies

Donald Mac Kenzie master of whisky

Dégustation de wkisky avec Donald Mac Kenzie master of whisky chez le caviste à Montpellier pour découvrir les wkiskies écossais et d'autres contrées. Une rencontre très professionnelle en toute convivialité.

jeudi 12 décembre 2024 de 19h à 21h
Master Class whisky avec Donald Mac Kenzie
chez le caviste à Fréjorgues Mauguio

Sur le thème "Le whisky est écossais mais pas que..."

Une rencontre à ne pas manquer avec la présence exceptionnelle de l'excellent Donald Mac Kenzie, expert internationalement reconnu en whisky et désormais associé dans une distillerie écossaise, qui nous fera découvrir les whiskies de son pays natal sur l'ile d'Islay, mais également un whisky japonais et, soyons un peu chauvin, un whisky français.
Une initiation aux goûts et saveurs en accord inattendu avec des mets appropriés, à savourer en toute modération bien entendu !

Au programme des réjouissances :

• Flatnöse Blended Scotch Whisky Islay Boys finition fût rhum d’Écosse
• Tokinoka Blended Limited Edition finition fut de saké du Japon
• Rozelieures Origine Single Malt Triple Cask de Lorraine en France
• Springbank 10 ans Campbelton Single Malt Scotch Whisky d’Écosse
• Barelegs d'Islay Single Malt scotch whisky des Islay Boys en Écosse

Whisky Flatnöse de l'île d'Islay en Écosse

Nombre de places limitées
Réservation nécessaire au 04 67 65 39 33 ou mail
Participation aux frais 10 €

Réserver et payer en ligne : ICI

#dégustation #whisky #caviste #initiation #masterclass #montpellier #fréjorgues

Master Class cours d'oenologie à Vign'O Verre

Master Class œnologie à Vign'O Verre

 S'initier à l’œnologie chez le caviste 

A l'occasion de Vign'O Verre Printemps 2020 le caviste MEGAVINS organise deux Master Class œnologiques pour mieux appréhender la dégustation des vins et les accords mets et vins.

Vous en avez marre de ne rien comprendre au vin et aux mots barbares qu'utilisent parfois les professionnels du secteur ! Vous avez acheté "Le Vin pour les Nuls" mais vous n'avez jamais le temps de le lire ! Vous avez toujours rêvé de suivre des cours d’œnologie... Ou vous voulez tout simplement mieux comprendre le B.A.BA du vin, nous avons la réponse à toutes vos questions !!!

Nous vous proposons deux ateliers Master Class animés avec brio par l'excellent sommelier-conseil Thierry Boyer. Il vous livrera ses secrets sur les meilleurs accord mets et vins et vous initiera à la dégustation de manière simple et ludique.

 Samedi 7 mars 2020 deux Master Class

• de 11h15 à 12h15 : Découvrir la typicité des monocépages

Vous n'avez jamais su définir un cépage et surtout vous ne savez quels goûts il possède.  Le cépage est à l'origine de la typicité du vin. C'est lui qui détermine de manière évidente les saveurs et le goût du vin. Par exemple, rien de commun entre un chardonnay et un viognier, quoique... C'est ce que nous vous proposons de découvrir lors de cette initaition pour mieux apprécier les moncépages.

• de 17h45 à 18h45 : Initiation à la dégustation pour tous

De la bouteille au verre, il y a tout un parcours qui vous échappe encore. Vous pensez ne rien connaitre ou tout savoir sur le vin ? Nous vous proposons un exercice d'initiation simple pour en savoir plus. Nous allons vous démontrer que pour apprécier le vin, tous les sens doivent être en éveil !!!

Les ateliers comprennent la mise à disposition du matériel de dégustation, quatre vins différents par ateliers, l'animation par le sommelier et de quoi grignoter avec pain et charcuterie sélectionnée.

Nombre de places limitées sur inscription avec participation de 15 € par personne

Pour s'inscrire paiement en ligne :  ICI

Dans nos caves Aux Grands Vins de France à Montpellier ou Megavins Mauguio

ou par téléphone au Tél : 04 67 65 39 33

Les ateliers ont lieu à MEGAVINS

257 rue Hélène Boucher - Fréjorgues Ouest - 34130 Mauguio

#vignoverre #dégustation #masterclass #oenologie #cours #vin #caviste #sommelier

Master Class oenologie du caviste à Vign'O Verre

Master Class œnologie du caviste à Vign'O Verre

 S'initier à l’œnologie chez le caviste 

A l'occasion de Vign'O Verre Automne 2019 le caviste MEGAVINS organise deux Master Class œnologiques pour mieux appréhender la dégustation des vins et les accords mets et vins.

Vous en avez marre de ne rien comprendre au vin et aux mots barbares qu'utilisent parfois les professionnels du secteur ! Vous avez acheté "Le Vin pour les Nuls" mais vous n'avez jamais le temps de le lire ! Vous avez toujours rêvé de suivre des cours d’œnologie... Ou vous voulez tout simplement mieux comprendre le B.A.BA du vin, nous avons la réponse à toutes vos questions !!!

Nous vous proposons deux ateliers Master Class animés avec brio par l'excellent sommelier-conseil Philippe Clerc. Il vous livrera ses secrets sur les meilleurs accord mets et vins et vous initiera à la dégustation de manière simple et ludique.

 samedi 9 novembre 2019 deux Master Class 

• de 11h15 à 12h15 : initiation à la dégustation pour tous

De la bouteille au verre, il y a tout un parcours qui vous échappe encore. Vous pensez ne rien connaitre ou tout savoir sur le vin ? Nous vous proposons un exercice d'initiation simple pour en savoir plus. Nous allons vous démontrer que pour apprécier le vin, tous les sens doivent être en éveil !!! 

• de 17h45 à 18h45 : comment accorder vins et charcuterie ?

Comme 80% des français vous êtes persuadés que la charcuterie ne s'accorde bien qu'avec le vin rouge. Alors est-ce bien une réalité ? Nous allons vous démontrer qu'il y a d'autres chemins avec des possibilités parfois surprenantes !!!

Les ateliers comprennent la mise à disposition du matériel de dégustation, quatre vins différents par ateliers, l'animation par le sommelier et de quoi grignoter avec pain et charcuterie sélectionnée.

Nombre de places limitées sur inscription avec participation de 15 € par personne 

Pour s'inscrire paiement en ligne :  I C I

Dans nos caves Aux Grands Vins de France à Montpellier ou Megavins Mauguio 

ou par téléphone au Tél : 04 67 65 39 33

Les ateliers ont lieu à MEGAVINS

257 rue Hélène Boucher - Fréjorgues Ouest - 34130 Mauguio

#vignoverre #dégustation #masterclass #oenologie #cours #vin #caviste #sommelier

Master Class oenologie Vign'O Verre avec Thierry Boyer

 S'initier à l’œnologie chez le caviste 

A l'occasion de Vign'O Verre printemps 2019 le caviste MEGAVINS organise deux Master Class œnologiques pour mieux appréhender la dégustation des vins et les accords mets et vins.

Vous en avez marre de ne rien comprendre au vin et aux mots barbares qu'utilisent parfois les professionnels du secteur ! Vous avez acheté "Le Vin pour les Nuls" mais vous n'avez jamais le temps de le lire ! Vous avez toujours rêvé de suivre des cours d’œnologie... Ou vous voulez tout simplement mieux comprendre le B.A.BA du vin, nous avons la réponse à toutes vos questions !!!

Nous vous proposons deux ateliers Master Class animés avec brio par l'excellent sommelier Thierry Boyer, Membre de la Sommellerie Française et du Club International des Toques Blanches. Il vous livrera ses secrets sur les meilleurs accord mets et vins et vous initiera à la dégustation de manière simple et ludique.

Les Master Class œnologie du caviste à Vign'O Verre

 samedi 16 Mars 2019 deux Master Class 

• de 11h30 à 12h30 : les meilleurs accords vins et fromages

Comme 80% des français vous êtes persuadés que les fromages ne s'accordent qu'avec le vin rouge. Alors est-ce bien une réalité ? Nous allons vous démontrer qu'il y a d'autres chemins avec des possibilités parfois surprenantes !!!

• de 18h à 19h : initiation à la dégustation pour tous

De la bouteille au verre, il y a tout un parcours qui vous échappe encore. Vous pensez ne rien connaitre ou tout savoir sur le vin ? Nous vous proposons un exercice d'initiation simple pour en savoir plus. Nous allons vous démontrer que pour apprécier le vin, tous les sens doivent être en éveil !!!

Les ateliers comprennent la mise à disposition du matériel de dégustation, quatre vins différents par ateliers, l'animation par le sommelier et de quoi grignoter avec pain et fromages sélectionnés.

Nombre de places limitées sur inscription avec participation de 15 € par personne

Pour s'inscrire paiement en ligne :  I C I

Dans nos caves Aux Grands Vins de France à Montpellier ou Mauguio 

ou par téléphone au Tél : 04 67 65 39 33

Les ateliers ont lieu à MEGAVINS

257 rue Hélène Boucher - Fréjorgues Ouest - 34130 Mauguio

Retour sur la dégustation whisky Classic Malt

Accords mets et whiskies

Nous avons eu le plaisir de recevoir Julian Hutchings, Ambassadeur whisky Classic Malt Selection, équipé de la vraie tenue traditionnelle écossaise, pour une dégustation commentée. Les participants on pu ainsi découvrir les secrets de fabrication des single malt emblématiques que sont Lagavulin, Glenmorangie, Caol Ila et Talisker. De bons échanges et de grands moments de plaisir en toute convivialité et avec modération comme toujours !

Les arômes présents dans le whisky

Julian Hutchings, Ambassadeur whisky

La sélection whisky Classic Malt

Les whiskies Classic Malt Distillers Edition Talisker, Glenmorangie, Caol Ila, Lagavulin et Cardhu sont disponibles à la vente dans nos caves de Montpellier et Mauguio.

Initiation à la dégustation chez le caviste

Initiation à la dégustation du vin

Samedi 15 février 2014 de 16h à 18h

dans nos caves de Mauguio Fréjorgues

Lorsqu'on goûte un vin, rien de plus frustrant que de chercher désespérément les mots pour le décrire ! Notre objectif :  vous initier en douceur au vocabulaire de la dégustation des vins et crus de France. A l'issue de ce cours d'œnologie, vous saurez exprimer vos perceptions à travers des termes simples et précis, de la robe à la finale d'un vin, en passant par son bouquet et son équilibre.
En deux heures, quittez votre statut de néophyte pour entrer dans le cercle des œnophiles.

Participation au frais : 20 € par personne

Inscription obligatoire au : 04 67 65 39 33 ou par Mail

Souvenirs du dernier Club dégustation whisky

Si vous avez raté la dégustation "10 ans en 4 régions d’Écosse", dans nos caves de Mauguio, vous avez eu vraiment tort ! Ce fut une mémorable soirée en la présence de notre "Master of whisky" l’inénarrable Donald MacKenzie qui a animé avec brio cette magnifique soirée.

Les participants ont pris plaisir à écouter les grandes et petites histoires de l’Écosse. Mais aussi à déguster ces bonnes bouteilles arrivées tout droit des plus grandes distilleries de whisky avec : Glengoyne, Ledaig, Bruichladdich, Springbank, tous en 10 ans d'âge, assorties de pain aux céréales, saumon fumé d’Écosse, foie gras fermier de l'Aveyron et chocolat noir à 70% de teneur en cacao.

Il est difficile de résumer ces moments, mais ils furent riches en découvertes : apprentissage de la culture ancestrale de la fabrication du whisky, dégustations animées, partage chaleureux, histoires des terroirs, différences entre les céréales maltées utilisées, orge, blé ou autres, la technique du maltage, la distillation, l'intérêt de l'élevage en fûts de chêne... Voyage virtuel, mais bien illustré, dans la ville de Bowmore sur l'île d'Islay avec la distillerie Bruichladdich et ses fûts de sherry, la ville de Campbeltown et sa fameuse distillerie Springbank qui appartient à la famille Mitchell depuis 1828, l'île de Mull avec la distillerie Tobermory dans laquelle est élaborée le single malt Ledaig, la ville de Dumgoyne dans les Highlands où s'élabore le pure malt Glengoyne.

Chacun a pu apprécier les vraies différences qui peuvent exister entre ces quatre whiskies dont les origines et l'élaboration sont bien particulières, du plus iodé au plus tourbé, chacun y trouve son compte. Néanmoins, le petit chouchou de la soirée fut le Springbank qui remporta un vif succès !

Que du plaisir et beaucoup de bonne humeur, d'humour écossais et de rires, pour ce moment inoubliable. Un grand merci à Donald MacKenzie et Nicolas Miquel de la Maison Dugas pour cette inoubliable soirée.

En conclusion nous disons tous en chœur : Slangevar !
Whisky disponible dans nos caves de Montpellier.

Vidéo extrait de la soirée

Initiation à la dégustation chez le caviste

Samedi 9 novembre de 16h à 18h

dans nos caves de Mauguio Fréjorgues

Initiation à la dégustation du vin 

Lorsqu'on goûte un vin, rien de plus frustrant que de chercher désespérément les mots pour le décrire ! Notre objectif :  vous initier en douceur au vocabulaire de la dégustation des vins et crus de France. A l'issue de ce cours d'œnologie, vous saurez exprimer vos perceptions à travers des termes simples et précis, de la robe à la finale d'un vin, en passant par son bouquet et son équilibre.
En deux heures, quittez votre statut de néophyte pour entrer dans le cercle des œnophiles.

Participation au frais : 20 € par personne

Inscription obligatoire au : 04 67 65 39 33 ou par Mail 

Club Dégustation whisky : 10 ans en 4 régions d'Ecosse

  Club Dégustation whisky  

mercredi 30 octobre 2013 à 19h

Cave de Montpellier Fréjorgues à Mauguio

En présence de Donald MacKenzie notre whisky master

Initiation à la dégustation avec accords mets et whiskies

10 ans d'âge avec Glengoyne, Ledaig, Bruichladdich, Springbank

Participation : 12 € / personne - Nombre de places limité

Réservation au 04 67 65 39 33 ou Mail

Club de dégustation (whisky, rhum, cognac)

Soirée privée du Club de Dégustation 
whisky, rhum, cognac

jeudi 26 mai 2011 de 19h à 21h

à MEGAVINS Fréjorgues

Une initiation dégustation aux saveurs des îles, autour des 

whisky, cognac et rhum, animée par nos spécialistes. 

Nombre de places limité.
Participation : 10 € par personne.
Inscription par mail ou au : 04 67 65 39 33