Les Coups de Coeur du caviste en avril

Les Coups de Cœur du caviste

En avril ne te découvre pas d'un fil !

Malgré la douceur qui vient, le vieux dicton reste toujours d'actualité. Alors gardons un bon pull afin de ne pas attraper froid. Le printemps arrive maintenant vraiment avec les jours qui rallongent et la nature qui reprend ses droits avec les bourgeons et les fleurs qui apparaissent un peu partout.
Les vignerons terminent la taille des vignes et attendent avec fébrilité les premiers bourgeons de vigne qui annoncent le nouveau millésime 2021.

Les cavistes poursuivent leur quête du Saint Graal avec la période de recherche de nouvelles pépites et la sélection des nouveaux millésimes qui sortent des caveaux. Nos dégustation en aveugle on repris et nous avons quelques sympathiques et douces nouveautés qui vont bientôt arriver dans nos caves. Un peu de patience, on en reparle très bientôt !!!

Les Bonnes Affaires du caviste en avril

Comme le temps est encore à la fraicheur nous vous proposons des vins que nous pouvons qualifier de mi-saison. ce sont de jolis nectars qui sont plus légers que les vins charnus de l'hiver, mais qui gardent du corps et à tout le moins une vraie personnalité.

Pour notre balade d'avril, nous restons en Languedoc et dans un rayon de 30 km au maximum de Montpellier. Tout d'abord un petit tour du côté de Sète dans la ville de Frontignan où nos vignerons nous concoctent un joli muscat sec qui ne manque pas de saveur. Puis un passage vers Aniane dans l'un des grands domaines de ce magnifique terroir languedociens pour y découvrir un rouge aux tannins fins et élégants. Enfin pour les journée ensoleillées un rosé de grade qualité élaboré tout près de nous à Lavérune dans un très ancien domaine du terroir de Saint-Georges-d'Orques.

• Cave de FRONTIGNAN - IGP Pays d'Oc - Terres blanches - blanc 2020
• Mas des ARMES - IGP Pays d'Hérault - Grains de Sagesse - rouge 2020
• Domaine GUIZARD - AOC Languedoc - Folie d'Oc - rosé 2019

 

pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois d'avril
dans nos caves de Montpellier Argenterie et Mauguio Fréjorgues