Terre de Vins annonce Vign'O Verre printemps 2019

Terre de Vins dans sa dernière édition de mars 2019 annonce, sous la plume de la journaliste Laura Bernaulte le prochain Vign'O Verre de Printemps.

Nous remercions l'équipe de Terre de Vins qui sous la direction de Rodolphe Wartel et la rédaction en chef de Sylvie Tonnaire apporte un éclairage soutenu et très qualitatif sur la filière viticole du vigneron au consommateur final, en passant par les cavistes, les sommeliers, les chefs et restaurants et tous les autres intervenants. Le magazine Terre de Vins opère une magnifique mise en avant de cette belle filière économique avec des images qui ravissent l’œil et des textes de qualité qui aiguisent la curiosité.

Pour vous inscrire à Vign'O Verre c'est ICI

Programme Vign'O Verre Printemps 2019 chez le caviste

 Le prochain Vign'O Verre de Printemps aura lieu 

vendredi 15 mars 2019 de 16h à 20h

samedi 16 mars 2019 de 11h à 19h30

dans nos caves de Fréjorgues à Mauguio

Pour cette 7ème édition et à l'occasion des 75 ans de Aux Grands Vins de France, le caviste vous propose un programme exceptionnel avec de multiples animations.

Une rencontre avec près de 20 vignerons présents et des plus illustres qui vous feront déguster leurs meilleurs nectars.

Un moment de découvertes et de partage ouvert à tous !!!

 En présence des vignerons 

Pierre Talayrach, Château la Salade, Pierre Gaillard, Domaine Fournier, Château de Manissy, Domaine du Grand Chemin, Mas des Armes, Mas Daumas Gassac, Domaine La Costesse, Domaine Virgile Joly, Mas de l’Écriture, Mas d'Agamas, Domaine des Conquêtes, La Mentheuse, Domaine La Croix Belle, Domaine Alain Chabanon, Domaine des Grécaux, Château Capion.

 Les appellations et terroirs représentés 

Côtes Catalanes, Pic Saint Loup, Côtes du Rhône, Collioure, Loire, Sancerre, Tavel, Châteauneuf du Pape, Cévennes, Pays d'Oc, Aniane, Saint Saturnin, Languedoc, Terrasses du Larzac, spiritueux, Côtes de Thongue...

Avec en plus plein d'animations !!!

 Les Master Class œnologiques 

Animées par le sommelier Thierry Boyer. Membre émérite et talentueux de la Sommellerie Française et  du Club International des Toques Blanches.

Nous proposons une découverte initiatique et ludique le samedi 16 Mars 2019 lors de deux ateliers thématiques :

• de 11h30 à 12h30 : les meilleurs accords vins et fromages
• de 18h à 19h : découverte et initiation à la dégustation pour tous

Nombre de places limitées sur inscription  avec participation de 15 € par personne

RESERVEZ vos tickets en ligne I C I

 Un Grand Jeu doté de superbes lots 

Pour Vign'O Verre le caviste organisera un Grand Jeu loterie dotée de lots exceptionnels :

• 1 cave à vin qui permet la mise en température et la conservation des bouteilles, d'une valeur de 400 € 
• 1 coffret de Champagne Louis XV de la Maison de Venoge millésimé 2006 avec 2 flutes, d'une valeur de 127 €
• 1 repas pour deux personnes au Restaurant le Lab à Montpellier d'une valeur de 80 €
• 1 repas pour deux personnes au Bistrot d'Ariane à Lattes d'une valeur de 60 €

Le tirage au sort sera réalisé le samedi 16 mars à 19h.
Pour participer, c’est facile, il suffit de remplir le coupon et de le déposer dans l’urne située à l’entrée de la cave (jeu sans obligation d'achat).

Un essai de véhicule de prestige 

Notre voisin de Fréjorgues l'excellent Raoul Moço offrira un essai gratuit d'un véhicule de prestige de sa collection personnelle.

Une restauration sur place

La restauration sera possible sur place le samedi avec la présence du food-truck Au Raph-Iné et sa cuisine traditionnelle raffinée à la française, qui nous prépare une formule spéciale pour l'événement.

 Un événement à ne pas manquer !!! 

257 rue Hélène Boucher - Fréjorgues Ouest - 34130 Mauguio
à côté de l'aéroport sur la route entre Montpellier et les plages 

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 Facebook  Twitter ou Instagram #vignoverre

La chronique et les Bonnes Affaires du caviste pour le printemps

Les Bonnes Affaires de printemps du caviste

Le mois de mars sonne l'arrivée du printemps et le retour des beaux jours. Dans les vignobles la taille des vignobles s'achève. Certains vignerons prudents et échaudés par les derniers millésimes de gel prennent leur temps pour finir cette tâche délicate.
Ce mois est aussi parsemé de belles fêtes avec la Saint Patrick, La Fête du Goût et de la Gastronomie. Enfin pour fêter les 75 ans de Aux Grands Vins de France, nous organisons Vign'O Verre de printemps avec les plus grands vignerons du Languedoc.
Et comme toujours notre sélection qualitative de vins du mois en Bonnes Affaires.

Vign'O Verre printemps 2019

Ne manquez pas les 15 et 16 mars l'évènement incontournable du printemps avec un Spécial Vign'O Verre des 75 ans du caviste et la présence des plus grands vignerons du Languedoc et d'ailleurs. Nous proposons également plein d'animations avec la possibilité de participer à nos Master Class animées par le sommelier Thierry Boyer pour bien s'initier à la dégustation et aux accords mets et vins. Participez à notre Grand Jeu loterie doté de superbes lots à gagner.

Fête de la Saint Patrick
Le 17 mars nous célébrons la fête de Saint Patrick, le saint patron de l'Irlande à qui l'on prête la paternité de la distillation du whisky. N'en déplaise aux écossais à qui l'on doit doit le scotch whisky et qui apportent une version différente de l'histoire. Mais trêve de guéguerre intestine nous n'allons pas nous laisser entraîner dans ses querelles de clochers et nous vous proposons dans nos caves une belle sélection de whiskies pour fêter cette occasion et faire de belles découvertes.

Goût de France 2019
Du 21 au 24 mars la traditionnelle Fête de la Gastronomie qui avait lieu en septembre devient Goût de France. Sont proposés partout en France des évènements autour de la gastronomie. Le vin étant une part entière de la gastronomie française nous ne manquons pas à l'appel et vous proposerons des animations sur ce thème. A cette occasion, nous saluons la sortie du livre de cuisine de Fabien Vie sur Les Recettes de Montpellier. Nous vous en reparlerons très bientôt...

Les vins Bonnes Affaires du printemps
Pour célébrer l'arrivée du printemps, le caviste propose des vins de saison avec des vins du Languedoc et du Roussillon. Ce sont des vins originaux qui méritent le détour et nos vous les proposons à prix tout doux dans nos caves pendant tout le mois de mars !!!

• Domaine CONDAMINE BERTRAND - IGP Pays d'Oc - Elixir - blanc 2016
• Domaine des CHENES - AOC Côtes du Roussillon Villages Les Grands Mères - rouge 2014
• Domaine de BACHELLERY - IGP Pays d'Oc - Ballade en Straminer - blanc 2017

En PROMOTION pendant tout le mois de février
et à l'achat dans nos caves à Mauguio et Montpellier
à PRIX REDUITS !!!

Résultats du jeu concours de la Saint Valentin chez le caviste

Gagnante du 1er lot du jeu concours

Pour célébrer l'amour et fêter la Saint Valentin la société MEGAVINS située à Mauguio et qui exerce à Montpellier sous l'enseigne Aux Grands Vins de France organisait un jeu concours sur Facebook et Instagram dont le tirage au sort a eu lieu le 14 février 2019.

Les gagnantes du jeu concours sont :

• 1er lot 1 boîte de caviar "Baïka" Pétrossian Paris : Stéphanie COSENZA de Montpellier
• 2ème lot 1 bouteille de Champagne de Venoge "Extra Brut" : Cynthia LEGROUX de Frontignan

Nous félicitons les heureuses gagnantes du jeu concours et leur souhaitons une bonne dégustation de Saint Valentin en bonne compagnie. Nous remercions les nombreuses personnes qui ont participé par leurs "like" et "partage" sur Facebook et Instagram et nous vous invitons à continuer de suivre notre actualité sur les réseaux sociaux.

Pour être informé de nos prochains jeux suivre nos pages sur les réseaux sociaux :

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#jeu #concours #saintvalentin #caviste #montpellier #champagne #caviar

SAVE THE DATE : Vign'O Verre printemps 2019 chez le caviste

SAVE THE DATE : Vign'O Verre du printemps 2019

 Vign'O Verre printemps c'est 

Vendredi 15 mars 2019 de 16h à 20h

Samedi 16 mars 2019 de 11h à 19h30

   avec un programme d'exception  

A la rencontre des vignerons des plus grandes appellations du Languedoc, Roussillon, Loire, Côtes du Rhône, Champagne qui vous feront découvrir leurs meilleurs nectars et partageront en toute convivialité leur passion.

Une expérience enrichissante pour un grand moment de partage et de convivialité avec nos vignerons qui vous parleront de leurs terroirs, de leurs vignobles, des merveilleux nectars qu'ils élaborent et tout simplement de leur passion pour ce beau métier fait d'humilité et d’exigence.

    Un évènement à ne pas manquer !!!  

à Fréjorgues Mauguio (à côté de Truffaut)
sur la route entre Montpellier et les plages
 257 rue Hélène Boucher - Fréjorgues Ouest - 34130 Mauguio

#vignoverre #dégustation #vigneron #caviste #montpellier

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX A CONSOMMER AVEC MODÉRATION

Pour la Saint Valentin le caviste organise un jeu concours

Jeu Concours du caviste pour la Saint Valentin

💝 Heureux Valentin's avec notre JEU CONCOURS tirage au sort 🍾

 Pour célébrer l'Amour, Aux Grands Vins de France et Megavins vous offrent :

•  1 boîte de caviar "Baïka" Pétrossian Paris
•  1 bouteille de champagne "Extra Brut" de Venoge

Pour gagner c'est simple !

1) Aimez une de nos pages Facebook :

• Aux Grands Vins de France Argenterie 
• Aux Grands Vins de France Polygone
• Megavins 

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Le tirage au sort des 2 gagnants aura lieu le jeudi 14 février à partir de 15h.

Pour plus de renseignements vous trouverez le règlement ici : http://auxgrandsvinsdefrance.blogspot.com/p/jeu-concours.ht…

Bonne fête et bonne chance à tous 😘  👏  🍾  💌  🎁

#stvalentin #lucky #love #montpellier #champagne #caviar

La chronique et les vins Bonnes Affaires du caviste

Les Bonnes Affaires du caviste

Le mois de février est propice au froid et aux chutes de neige. C'est aussi le retour des salons professionnels du vin dans lesquels nous dégustons les nouveaux millésimes de nos vignerons. Des vignerons continuent la taille des sarments pour permettre aux futurs bourgeons de donner de beaux fruits. C'est également le moment de profiter de l'hiver pour concocter dans les cuisines des plats de circonstance, comme les crêpes de la chandeleur en les accompagnant avec les vins qui les mettront en valeur. 

Les salons professionnels du vin
Chaque année en février sortent les nouveaux millésimes élaborés par  les vignerons dans leurs chais et notamment les nouveaux rosés et blancs du millésime précédent pour les vins jeunes, mais aussi ceux des millésimes précédents pour les vins de garde ou ceux  qui nécessitent un élevage plus long en barriques.

La plupart des salons du vin dédiés aux professionnels ont lieu à cette période et notamment Millésime Bio le plus grand évènement mondial des vins biologiques qui a réunit cette année à Montpellier près de 1.200 exposants et plus de 6.000 visiteurs du monde entier.

Jean Guizard revient sur le Salon Millésime Bio 2019 et la raison de la présence des cavistes, dans l'émission Les Héros de La Vigne sur France Bleu Hérault, avec l'excellent Gilles Moreau à écouter en podcast ICI

Vos cavistes arpentent les allées de ces salons pour y déguster tous ces nouveaux vins, sélectionner les meilleurs et les valider pour les proposer à la vente à nos clients dans nos caves. Nous sommes aussi à la recherche de nouveautés pour vous proposer les pépites du caviste et les vins du mois au meilleur rapport qualité/prix.

La tradition de la Chandeleur
La Chandeleur est une ancienne fête religieuse qui commémore la présentation de Jésus au Temple quarante jours après sa naissance. Elle a été associé en 472 par le pape Gelase aux chandelles avec une procession aux flambeaux d'où elle tire son nom. Il aurait offert des galettes aux pèlerins et ainsi serait né la tradition des crêpes.

Une autre coutume est venu s'ajouter lors de la confection des crêpes, dans l'art de les faire sauter et surtout de ne pas les faire tomber. Il convient de tenir la poêle d'une main, pendant que, dans l'autre, on serre une pièce d'or, gage de prospérité pour l'année entière.
Un proverbe ancien nous rapporte aussi : "Si point ne veux de blé charbonneux, mange des crêpes à la Chandeleur."

Le caviste vous conseille évidemment d'accompagner vos galettes ou crêpes avec du cidre brut pour les galettes salées et avec du cidre doux pour vos crêpes sucrées. Et si vous n'êtes pas fan de cidre, il est aussi possible des les accompagner avec un Moscato d'Asti, un muscat de Frontignan ou de Rivesaltes pour les crêpes sucrées, ou bien encore un vin rouge ou blanc selon l'assortiment qui garnira vos galettes.
Et vous pour la chandeleur vous êtes plutôt galette ou crêpe ?

Les vins Bonnes Affaires du mois de février
En février nous allons faire un petit tour de France. Pour commémorer la Chandeleur nous vous proposons le traditionnel cidre brut breton, mais nous vous proposons aussi un vin rouge charnu de Pézenas qui accompagnera bien vos plats d'hiver et aussi un merveilleux blanc de Loire pour accompagner vos poissons, fromages et pourquoi pas une raclette savoyarde. A découvrir dans nos caves pendant tout le mois.

• Domaine FOURNIER ET FILS - IGP Val de Loire - F de Fournier - sauvignon blanc 2018
• Domaine STELLA NOVA - AOC Pézenas - Mira Céti - rouge 2016
• Château LEZERGUE - AOC de Cornouaille - cidre brut

En PROMOTION pendant tout le mois de février
et à l'achat dans nos caves à Mauguio et Montpellier
à PRIX REDUITS !!!